Κράφιν κανέλας

2189

Κουζίνα Αμερικανός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 323,6 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6 γρ.

Λίπη * 14,8 γρ

Υδατάνθρακες* 41,5 γρ

Περιεχόμενο

Τα καραμέλα κανέλας είναι ασυνήθιστα αλλά νόστιμα αρτοσκευάσματα. Το μαγείρεμα τέτοιων κέφι δεν θα αργήσει πολύ. Και το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ευχαριστήσει! Αρωματικό, όμορφο, αέρινο - έτσι μπορείτε να περιγράψετε έτοιμα καφεδάκια κανέλας. Η κανέλα ταιριάζει πολύ με τα αφράτα αρτοσκευάσματα.

Συστατικά

Ζύμη μαγιάς 400 γρ. Κανέλα 30 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 150 γρ Βούτυρο 100 γρ

Διαδικασία μαγειρέματος

Η τελική ζύμη ζύμης πρέπει να τυλιχτεί σε ένα λεπτό στρώμα, το πάχος του οποίου θα είναι περίπου 2-3 mm. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Λιώνουμε το βούτυρο σε τηγάνι ή φούρνο μικροκυμάτων. Λιπάνετε όλη την επιφάνεια της τυλιγμένης ζύμης με λιωμένο βούτυρο. Χρησιμοποιήστε μια βούρτσα σιλικόνης για μεγαλύτερη ευκολία.

Μοιράζουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη πάνω στην προετοιμασμένη ζύμη.

Μετά από αυτό, παίρνουμε αλεσμένη κανέλα και την πασπαλίζουμε γενναιόδωρα σε όλη την επιφάνεια του στρώματος ζύμης.

Στη συνέχεια, η ζύμη πρέπει να τυλιχτεί σε ένα σφιχτό ρολό.

Οπλισμένοι με ένα μαχαίρι, κόβουμε το ρολό μέχρι το τέλος σε δύο ίσα μέρη.

Μετά από αυτό, κόβουμε κάθε λωρίδα ζύμης σε κομμάτια, το κατά προσέγγιση μήκος των οποίων θα είναι 20 εκ. Στη συνέχεια τυλίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης με ένα σαλιγκάρι, στερεώνοντας την ελεύθερη άκρη στο κάτω μέρος.

Βάλτε τα έτοιμα κέφιν σε ένα ταψί σιλικόνης.

Στη συνέχεια στέλνουμε τα ψημένα στον προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά. Αξιολογήστε τη φινέτσα με ένα ξύλινο σουβλάκι. Αφήστε τα καφίνια να κρυώσουν στη φόρμα για 5 λεπτά, μετά τα οποία μπορείτε να τα βγάλετε.