Κόκκινες σταφίδες χωρίς μαγείρεμα με ζάχαρη για το χειμώνα
0
761
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
287,3 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
45 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,8 γρ.
Λίπη *
0,3 γρ
Υδατάνθρακες*
70 γρ.
Μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα κόκκινες σταφίδες χωρίς μαγείρεμα. Στο ψυγείο, κάθε νοικοκυρά πρέπει να έχει αρκετά βάζα με ένα τέτοιο κενό, γιατί ενισχύει την ανοσία του σώματος. Παρασκευάζεται με τυπικό τρόπο: συνθλίβεται με οποιονδήποτε τρόπο και αναμειγνύεται με ζάχαρη. Τα τριμμένα σταφίδες δεν τρίβονται μέσω κόσκινου, επειδή είναι σημαντικό να διατηρηθούν οι σπόροι των μούρων, στους οποίους η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά είναι μεγαλύτερη. Η βέλτιστη ποσότητα ζάχαρης για αυτό το παρασκεύασμα είναι 2,2 κιλά ανά 1 κιλό μούρων.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ταξινομήστε κόκκινες σταφίδες για αυτό το κενό και αφαιρέστε όλα τα κατεστραμμένα και άγουρα μούρα. Στη συνέχεια, διαχωρίστε προσεκτικά τα μούρα από τα κλαδιά και ξεπλύνετε τα καλά. Στεγνώστε τα πλυμένα μούρα σε μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Chιλοκόβουμε τις σταφίδες μέχρι πουρέ σε ένα μπολ με μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Ένα μπλέντερ χειρός δεν χρησιμοποιείται για αυτό, καθώς συνθλίβει τους σπόρους μούρων. Μπορείτε να στρίψετε τις σταφίδες μέσω ενός μύλου κρέατος.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!