Κόκκινη σταφίδα με πορτοκάλι χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα
0
1502
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
210,2 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
90 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,8 γρ.
Λίπη *
0,3 γρ
Υδατάνθρακες*
70 γρ.
Τα φραγκοστάφυλα αναμειγνύονται με κρυσταλλική ζάχαρη, θρυμματίζονται με μπλέντερ και προστίθενται πορτοκάλια που περνούν από μύλο κρέατος. Όλα ανακατεύονται καλά και αφήνονται για μια ώρα. Η τελική λιχουδιά τοποθετείται σε βάζα και αποθηκεύεται στο ψυγείο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αρχικά, τακτοποιούμε τα μούρα και ξεφορτώνουμε τα συντρίμμια με κλαδιά. Στη συνέχεια τα ξεπλένουμε αρκετές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό και τα αφήνουμε να στεγνώσουν σε χαρτί κουζίνας. Με αυτήν τη μέθοδο παρασκευής, είναι καλύτερο να ξεπλύνετε τα μούρα και τα εσπεριδοειδή πιο σχολαστικά από το συνηθισμένο, καθώς η θερμική επεξεργασία δεν απαιτείται εδώ.
Ξεπλένουμε και αποστειρώνουμε καλά τα δοχεία με έναν βολικό τρόπο. Απλώνουμε τη μάζα μούρων-εσπεριδοειδών πάνω τους και πασπαλίζουμε τα πάντα από πάνω με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης. Κλείστε καλά τα καπάκια και φυλάξτε τα στο ψυγείο. Βγάζουμε ένα υπέροχο κέρασμα το χειμώνα και το σερβίρουμε στο τραπέζι με ζεστό τσάι ή καφέ.
Καλή όρεξη!