Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Κρέμα γάλακτος με κρέμα γάλακτος και ζελατίνη

Κρέμα γάλακτος με κρέμα γάλακτος και ζελατίνη

0
2008
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 316,5 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,4 γρ.
Λίπη * 17,3 γρ
Υδατάνθρακες* 41,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κρέμα γάλακτος με κρέμα γάλακτος και ζελατίνη
Περιεχόμενο

Κάθε νοικοκυρά γνωρίζει ότι η κρέμα γάλακτος μπορεί να παρασκευαστεί με έναν απίστευτα μεγάλο αριθμό τρόπων. Σήμερα θέλω να προσφέρω μια συνταγή για μια κρέμα για κέικ φτιαγμένη με βάση κρέμα γάλακτος και ζελατίνη. Μια τέτοια κρέμα διατηρεί το σχήμα της αξιοσημείωτα και δεν απλώνεται. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομο επιδόρπιο ή για να μουλιάσετε τα αγαπημένα σας κέικ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε όλη την απαιτούμενη ποσότητα συστατικών.
βήμα 2 στα 10
Βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα ζελατίνης σε ένα βαθύ δοχείο και γεμίστε την με την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού. Η αναλογία νερού προς ζελατίνη αναγράφεται στη συσκευασία. Αφήνουμε τη ζελατίνη να φουσκώσει για λίγο.
βήμα 3 στα 10
Χωρίστε την απαιτούμενη ποσότητα ξινή κρέμα στο μισό.
βήμα 4 στα 10
Λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα σε υδατόλουτρο ή σε φούρνο μικροκυμάτων, προσθέτοντας σε αυτήν την ποσότητα γάλακτος που αναφέρεται στη συνταγή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε σοκολάτα.
βήμα 5 στα 10
Προσθέστε τη λιωμένη μάζα σοκολάτας στη μισή κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 6 στα 10
Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης στο δεύτερο μισό της κρέμας γάλακτος και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 7 στα 10
Διαλύστε τη διογκωμένη ζελατίνη σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να βράσει η μάζα.
βήμα 8 στα 10
Στη συνέχεια, διαιρέστε οπτικά τη μάζα στο μισό. Ρίξτε τη μισή λιωμένη ζελατίνη στη μάζα της κρέμας γάλακτος.
βήμα 9 στα 10
Προσθέστε το άλλο μισό στη μάζα σοκολάτας-ξινή κρέμα. Ανακατέψτε και τα δύο μείγματα καλά και στη συνέχεια σχηματίστε το αγαπημένο σας γλυκό.
βήμα 10 στα 10
Αυτή τη φορά μόλις έφτιαξα ένα γλυκό, εναλλάξ βάζοντας και τις δύο κρέμες σε ένα όμορφο ποτήρι, διακοσμώντας το με φρέσκα βατόμουρα από πάνω. Τοποθετήστε το τελικό γλυκό στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Απολαμβάνω!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *