Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Κρέμα για κέικ από ξινή κρέμα, τυρί cottage και βούτυρο

Κρέμα για κέικ από ξινή κρέμα, τυρί cottage και βούτυρο

3400

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 254,8 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 75 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7 γρ.

Λίπη * 9,2 γρ

Υδατάνθρακες* 41,7 γρ

Κρέμα για κέικ από ξινή κρέμα, τυρί cottage και βούτυρο

Περιεχόμενο

Με μεγάλη μου χαρά θα ήθελα να προτείνω μια κρέμα κέικ με βάση ξινή κρέμα, τυρί cottage και βούτυρο. Η απίστευτα νόστιμη κρέμα διατηρεί το σχήμα της αξιοσημείωτα και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως στρώμα επιδόρπιο, αλλά και ως ανεξάρτητη λιχουδιά.

Συστατικά

Τυρόπηγμα 9% 200 γρ. Κρέμα γάλακτος 20% 100 γρ Βούτυρο 160 γρ Ζάχαρη άχνη 80 γρ. Βανιλλίνη γεύση Συμπυκνωμένο γάλα 100 γρ

Διαδικασία μαγειρέματος

Βάλτε το προ-μαλακωμένο βούτυρο στην απαιτούμενη ποσότητα σε ένα βαθύ δοχείο.

Με μίξερ χτυπάμε το βούτυρο σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει και να γίνει λείο. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης σε σκόνη και βανιλίνης, αφού τα κοσκινίσετε σε ένα λεπτό κόσκινο. Ανακατεύουμε καλά το βούτυρο.

Συνδυάστε τυρί cottage και συμπυκνωμένο γάλα σε ξεχωριστό δοχείο.

Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός, φέρτε το μείγμα σε μια ομοιόμορφη συνοχή. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κρέμας γάλακτος και ανακατέψτε ξανά με ένα μπλέντερ εμβάπτισης.

Σε ένα δοχείο με βούτυρο, προσθέστε σταδιακά τη μάζα του τυριού cottage, την κρέμα γάλακτος και το συμπυκνωμένο γάλα κυριολεκτικά σε μια κουταλιά της σούπας.

Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά με μια κουταλιά της σούπας ή σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να γίνει λείο. Μεταφέρετε την τελική κρέμα σε ένα δοχείο και στη συνέχεια κρυώστε εντελώς στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κρέμα πυκνώνει και σταθεροποιείται καλά.