Κρέμα για κέικ φτιαγμένο από αυγά, γάλα, βούτυρο, αλεύρι και ζάχαρη
0
4359
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
298,7 kcal
Μερίδες
10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
80 λεπτά
Πρωτεΐνες *
8,5 γρ.
Λίπη *
6,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
57,2 γρ
Για να ετοιμάσετε μια νόστιμη και με τη σωστή σύσταση κρέμα από αυγά, βούτυρο, γάλα, αλεύρι και ζάχαρη, πρέπει να γνωρίζετε καλά τη συνταγή και τις περιπλοκές της παρασκευής της. Η κρέμα πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και να διατηρείται στη φωτιά μόνο μέχρι να πήξει. Τα φρέσκα και ποιοτικά συστατικά είναι επίσης σημαντικά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάζουμε την κατσαρόλα με το μείγμα στη μικρότερη φωτιά. Ανακατεύετε συνεχώς όσο το μείγμα ζεσταίνεται με ένα σύρμα ή σπάτουλα ώστε να μαζέψει η κρέμα από τον πάτο και να μην καεί. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες στην επιφάνεια της κρέμας, σβήστε τη φωτιά. Είναι σημαντικό να μην βράσει η κρέμα. Η ζεστή κρέμα θα είναι ακόμα λεπτή και παχιά καθώς κρυώνει.
Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!