Κρέμα γκανάς με τυρί κρέμα
0
7439
Κουζίνα
γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
331,5 kcal
Μερίδες
12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος
15 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
14,5 γρ
Λίπη *
22,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
50 γρ.
Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να ετοιμάσετε μια τέτοια κρέμα. Η συνταγή είναι απλή και ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί. Είναι σημαντικό να λάβετε σοβαρά υπόψη την επιλογή των προϊόντων σας: όλα τα συστατικά πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Η σοκολάτα δεν πρέπει να περιλαμβάνει υποκατάστατα βουτύρου κακάο. Στη σύνθεση του τυριού κρέμας, ψάχνουμε μόνο κρέμα - χωρίς ανάλογα λαχανικών. Το βούτυρο δεν μπορεί να αντικατασταθεί με μαργαρίνη ή αλείμμα. Αυτοί είναι όλοι οι κανόνες, οι υπόλοιπες λεπτομέρειες μαγειρέματος αναφέρονται στη συνταγή.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πριν από την προετοιμασία της κρέμας, το βούτυρο πρέπει να μαλακώσει καλά. Απλώς βγάλτε το από το ψυγείο λίγες ώρες πριν το μαγείρεμα. Τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και χτυπήστε με το μίξερ σε μεγάλη ταχύτητα. Θα πρέπει να πάρετε μια αφράτη κρεμώδη μάζα. Δεν συνιστούμε την αντικατάσταση της σκόνης με ζάχαρη, καθώς θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να χτυπήσετε το βούτυρο έτσι ώστε να διαλυθούν οι κρύσταλλοι ζάχαρης και αυτό είναι γεμάτο με παραβίαση της δομής του προϊόντος.
Βάλτε τη σοκολάτα σπασμένη σε μικρά κομμάτια σε ξεχωριστό μπολ. Το λιώνουμε σε υγρή κατάσταση. Μπορείτε να το κάνετε αυτό στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα δεκαπέντε δευτερολέπτων, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε θέρμανση. Μπορείτε επίσης να λιώσετε το προϊόν σε υδατόλουτρο. Αφήστε τη λιωμένη σοκολάτα να κρυώσει ελαφρώς πριν την προσθέσετε στο βούτυρο.
Καλή όρεξη!