Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Κρέμα μασκαρπόνε και βούτυρο κέικ

Κρέμα μασκαρπόνε και βούτυρο κέικ

9265

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 295 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 2,8 γρ.

Λίπη * 24,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 34,9 γρ.

Περιεχόμενο

Αν και το τυρί μασκαρπόνε περιέχει έως και 75% λιπαρά, σε συνδυασμό με το βούτυρο θα είναι μια καλή κρέμα για τη διακόσμηση και τη λίπανση των στρωμάτων του κέικ. Μια τέτοια κρέμα δεν χρειάζεται να χτυπηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, μόνο μέχρι να γίνει μια ομοιογενής υφή, διαφορετικά μπορεί να απολεπιστεί. Στη ζάχαρη προστίθεται σκόνη αντί για ζάχαρη, η οποία κάνει την κρέμα λεία.

Συστατικά

Τυρί μασκαρπόνε 380 γρ. Βούτυρο 180 γρ Ζάχαρη άχνη 2,5 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Βάλτε το βούτυρο μαλακωμένο για τουλάχιστον 1 ώρα σε θερμοκρασία σπιτιού σε ξεχωριστό μπολ.

Το χτυπάμε με μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για 2 λεπτά, προσθέτοντας λίγη άχνη ζάχαρη.

Στη συνέχεια, μεταφέρετε το μασκαρπόνε στο βούτυρο. Το τυρί, σε αντίθεση με το βούτυρο, πρέπει να είναι από το ψυγείο και για να το χτυπήσετε καλύτερα, πολτοποιήστε το με ένα κουτάλι.