Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Τυρί κρέμα και ξινή κρέμα για το κέικ

Τυρί κρέμα και ξινή κρέμα για το κέικ

0
6149
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 327,3 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 6 ωρες
Πρωτεΐνες * 8,5 γρ.
Λίπη * 16,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 63,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τυρί κρέμα και ξινή κρέμα για το κέικ
Περιεχόμενο

Για τους λάτρεις των σπιτικών αρτοσκευασμάτων και όλων εκείνων που έχουν γλυκό δόντι, προτείνω μια απίστευτα νόστιμη κρέμα από τυρί κρέμα και ξινή κρέμα. Η συνοχή μιας τέτοιας κρέμας αποδεικνύεται παχιά και διατηρεί το σχήμα της καλά. Μια τέτοια κρέμα μπορεί να χρησιμεύσει όχι μόνο για να εμποτίσει τα αγαπημένα σας κέικ, αλλά και να διακοσμήσει διάφορα επιδόρπια.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Πρώτα απ 'όλα, πάρτε ένα μεγάλο κομμάτι cheesecloth και διπλώστε το αρκετές φορές. Καλύψτε το σουρωτήρι ή το κόσκινο με προετοιμασμένη γάζα.
βήμα 2 στα 10
Στη συνέχεια, βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα ξινή κρέμα σε αυτό.
βήμα 3 στα 10
Δέστε καλά τα χαλαρά άκρα της γάζας και στη συνέχεια τοποθετήστε το δοχείο στο ψυγείο για περίπου 6-8 ώρες.
βήμα 4 στα 10
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το υπερβολικό υγρό θα αποστραγγιστεί. Βάλτε την προετοιμασμένη ζυγισμένη κρέμα γάλακτος σε ένα βαθύ δοχείο.
βήμα 5 στα 10
Στη συνέχεια, με μίξερ, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει.
βήμα 6 στα 10
Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης σε σκόνη και βανιλίνης στην προκύπτουσα μάζα.
βήμα 7 στα 10
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει, να γίνει λεία, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα.
βήμα 8 στα 10
Όταν η μάζα της κρέμας γάλακτος αυξάνεται αρκετές φορές, βάλτε τυρί κρέμα στην απαιτούμενη ποσότητα στο μείγμα που προκύπτει.
βήμα 9 στα 10
Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το ίδιο μίξερ, χτυπήστε καλά την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει μια λεία, ομοιόμορφη συνοχή.
βήμα 10 στα 10
Μεταφέρετε την κρέμα σε ένα βαθύ δοχείο, σφίξτε με μεμβράνη και τοποθετήστε την στο ψυγείο, ώστε να σταθεροποιηθεί και να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε την έτοιμη κρέμα για να διακοσμήσετε ή να στρώσετε τα αγαπημένα σας γλυκά.

Απολαύστε ένα υπέροχο γλυκό!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *