Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Κρέμα Sundae στο άμυλο καλαμποκιού για κέικ

Κρέμα Sundae στο άμυλο καλαμποκιού για κέικ

5235

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 170,8 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,8 γρ

Λίπη * 7,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 26,4 γρ.

Κρέμα Sundae στο άμυλο καλαμποκιού για κέικ

Περιεχόμενο

Το άμυλο καλαμποκιού θα κάνει τα διάσημα παγωτά παγωτά ακόμα πιο αφράτα και αέρινα. Φτιάξτε μια απλή συνταγή και συμπληρώστε το σπιτικό γλυκό σας.

Συστατικά

Κρυσταλλική ζάχαρη 90 γρ. Αυγό 4 πράγματα. Αγελαδινό γάλα 1,5 κουταλιά της σούπας Βούτυρο 100 γρ Άμυλο καλαμποκιού 3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Αφαιρούμε προσεκτικά τους κρόκους από τα αυγά. Τα βυθίζουμε σε ένα βολικό πιάτο. Οι σκίουροι δεν μας είναι χρήσιμοι.

Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και το άμυλο καλαμποκιού μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τα ξηρά συστατικά πρέπει να διαλυθούν εντελώς.

Ζεσταίνουμε το γάλα και μόλις το ρίξουμε στους κρόκους. Χτυπάμε μέχρι να εμφανιστεί αφρός.

Μαγειρέψτε την προκύπτουσα μάζα για 4-5 λεπτά σε μέτρια φωτιά ή θερμάνετε τη στο φούρνο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά με διαλείμματα ανάδευσης. Στη συνέχεια, αφήστε την κρέμα να κρυώσει.