Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Κρέμα Sundae με κρέμα για λείανση του κέικ

Κρέμα Sundae με κρέμα για λείανση του κέικ

7208

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 257 kcal

Μερίδες 9 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 180 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8 γρ.

Λίπη * 16,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 35,3 γρ

Κρέμα Sundae με κρέμα για λείανση του κέικ

Περιεχόμενο

Αν ψάχνετε για την τέλεια κρέμα επένδυσης κέικ, αυτή η συνταγή είναι δώρο Θεού! Προετοιμασία κρέμας σε κρέμα σε δύο στάδια - πρώτα πρέπει να φτιάξετε μια βάση κρέμας, στη συνέχεια ανακατέψτε τη με σαντιγί. Ακούγεται περίπλοκο, αλλά στην πράξη όλα είναι απλά και απλά! Νόστιμα και ευαίσθητα κρεμ sundae θα κάνουν κάθε κέικ τέλειο!

Συστατικά

Κρέμα 33% 330 ml. Αγελαδινό γάλα 250 ml. Άμυλο καλαμποκιού 30 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 150 γρ Ζάχαρη βανίλιας 10 γρ. Αυγό 1 Η / Υ. Βούτυρο 80 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Στέλνουμε άμυλο, ζάχαρη και ένα αυγό σε κατάλληλο δοχείο. Χτυπήστε τα πάντα καλά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι να ζεσταθεί και μετά το ρίχνουμε στο μείγμα που προκύπτει.

Βάζουμε τη βάση κρέμας σε μια μικρή φωτιά, μαγειρεύουμε την κρέμα μέχρι να πήξει. Είναι απαραίτητο να βράσετε την κρέμα με συνεχή ανάδευση.

Προσθέτουμε το βούτυρο στη ζεστή κρέμα και ανακατεύουμε.

Ρίξτε την κρέμα σε άλλο δοχείο, καλύψτε με μεμβράνη από πάνω. Cύξτε σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια ψύξτε για 2 ώρες.

Χτυπάμε την παγωμένη κρέμα μέχρι να γίνουν τραγανές κορυφές.

Στη συνέχεια, συνδυάστε την κρέμα με σαντιγί και ανακατέψτε.

Κρέμα sundae σε κρέμα για ισοπέδωση του κέικ είναι έτοιμο! Η κρέμα αποδεικνύεται παχιά και εύκολη στη χρήση, μπορεί να ευθυγραμμίσει τέλεια κάθε κέικ!

Απολαύστε το τσάι σας!