Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Κλασική συνταγή κρέμας Charlotte στο σπίτι

Κλασική συνταγή κρέμας Charlotte στο σπίτι

0
3075
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 231,9 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7 γρ.
Λίπη * 9,7 γρ
Υδατάνθρακες* 24,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κλασική συνταγή κρέμας Charlotte στο σπίτι
Περιεχόμενο

Νόστιμη και λεπτή κλασική κρέμα Charlotte θα συμπληρώσει τέλεια κάθε επιδόρπιο. Η αρωματική κρέμα είναι κατάλληλη για στρώσεις κέικ, σωλήνες πλήρωσης ή καπάκια σε τηγανίτες. Πολύ εύκολο στην προετοιμασία, αυτό είναι μια πραγματική απόλαυση για τους λάτρεις των γλυκών!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Σε μια κατσαρόλα με σταθερό πάτο, ανακατεύουμε το αυγό, το γάλα, τη ζάχαρη, το αλάτι και μια πρέζα βανιλίνης. Βάζουμε τη σόμπα και μαγειρεύουμε την κρέμα σε χαμηλή φωτιά για 10-13 λεπτά. Η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί, αλλά η μάζα πρέπει να είναι πιο λεπτή σε υφή από την κρέμα.
βήμα 2 απο 4
Αφαιρέστε την κρέμα, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει εντελώς.
βήμα 3 απο 4
Αυτή τη στιγμή, ετοιμάστε το βούτυρο. Πρέπει να αφαιρεθεί από το ψυγείο εκ των προτέρων, έτσι ώστε το βούτυρο να μαλακώσει, αλλά να μην λιώσει εντελώς. Χτυπάμε το βούτυρο με το μίξερ για 5-7 λεπτά.
βήμα 4 απο 4
Τώρα βγάζουμε την κρέμα από το ψυγείο και σε μικρές μερίδες, 2 κουταλιές το καθένα. το ανακατεύουμε με λάδι. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην κάνει απολέπιση η κρέμα λόγω διαφορετικών θερμοκρασιών. Προσθέτουμε το κονιάκ και χτυπάμε την κρέμα γάλακτος για 10 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *