Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κρέμα γάλακτος για κέικ

Κρέμα κέικ
Κρέμα σοκολάτας με μασκαρπόνε για κέικ

Η κρέμα σοκολάτας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή έχει πολύ λεπτή γεύση και έντονη κρεμώδη νότα. Όλα χάρη στην κρέμα και το μασκαρπόνε. Είναι ωραίο που η κρέμα αποδεικνύεται αρκετά παχιά και διατηρεί το σχήμα της, αλλά ταυτόχρονα δεν είναι λιπαρή. Αλλά για τα παραπάνω χαρακτηριστικά της κρέμας, είναι σημαντικό να συμμορφώνεστε με την προϋπόθεση κατά την επιλογή σοκολάτας - πρέπει να έχει περιεκτικότητα σε κακάο τουλάχιστον 60%. Σε αυτή την περίπτωση, η συνοχή της κρέμας θα είναι ιδανική τόσο για κέικ σάντουιτς όσο και για την κατασκευή επίστρωσης υψηλής ποιότητας σε αρτοσκευάσματα.

Συστατικά: μαύρη σοκολάτα, τυρί μασκαρπόνε, κρέμα 33%, κρέμα γάλακτος 30%, κρυσταλλική ζάχαρη

Top 10 πιο χρησιμοποιημένα συστατικά στην κρέμα κέικ

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Ζάχαρη άχνη 399 0 0 99.8
Κρέμα 33% 322 2.2 33 4
Τυρί τυρόπηγμα 183 18.6 3.6 18.2
Τυρί μασκαρπόνε 412 2.8 41.5 4.8
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Ζάχαρη βανίλιας 398 0 0 99.5
Τυρί ρικότα 174 11 13 3
Αρωμα βανίλιας 288 0.1 0.1 12.6
Κρέμα 337 2.8 27 21.6
Κρέμα 20% 205 2.8 20 3.7