Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Κρουασάν ζύμης ζύμης γεμιστά

Κρουασάν ζύμης ζύμης γεμιστά

0
206
Κουζίνα γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 346,6 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 13,4 γρ.
Λίπη * 21,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 44,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κρουασάν ζύμης ζύμης γεμιστά
Περιεχόμενο

Ενώ τα κλασικά κρουασάν είναι αρτοσκευάσματα χωρίς γέμιση, πολλοί άνθρωποι προτιμούν να τα μαγειρεύουν με μαρμελάδα, σοκολάτα ή τυρί. Σε αυτή τη συνταγή, θα ψήσουμε ανάμικτα κρουασάν από ζύμη σφολιάτας μαγιάς, δηλαδή ψήνουμε ταυτόχρονα με δύο είδη γέμισης. Αυτό το κέρασμα θα είναι μια ευχάριστη προσθήκη σε μια φιλική συζήτηση στο δείπνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα συστατικά για να φτιάξετε τα διάφορα κρουασάν. Ξεπαγώστε τη σφολιάτα. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα σε μικρούς κύβους. Αλέστε ένα κομμάτι τυρί σε ένα τρίφτη. Chιλοκόβουμε το ζαμπόν. Αφαιρέστε τα περιτυλίγματα καραμελών από τις καραμέλες.
βήμα 2 απο 6
Στην αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού, απλώστε τα φύλλα της απόψυξης της σφολιάτας και κόψτε τα σε τέσσερα τρίγωνα και τεντώστε τα ελαφρώς σε μήκος με τα χέρια σας.
βήμα 3 απο 6
Τοποθετήστε τα μήλα με σκόνη και 1 καραμέλα το καθένα πάνω από 4 κρουασάν. Τοποθετήστε ζαμπόν και τριμμένο τυρί πάνω από τα άλλα 4 κρουασάν. Τοποθετήστε τη γέμιση στη βάση των τριγωνικών κενών.
βήμα 4 απο 6
Στη συνέχεια τυλίξτε απαλά τη ζύμη σε ρολά, όχι πολύ σφιχτά και όχι αρκετά χαλαρά, έτσι ώστε τα κρουασάν να διατηρούν το όμορφο σχήμα τους όταν ψήνονται.
βήμα 5 απο 6
Στη συνέχεια διπλώστε ελαφρώς τα σχηματισμένα κρουασάν για να σχηματίσετε μισοφέγγαρο και μεταφέρετέ τα σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Λιπάνετε την επιφάνεια με ένα χτυπημένο αυγό και αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
βήμα 6 απο 6
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 ° C και ψήνουμε τα κρουασάν από τη ζύμη της μαγιάς για 20 λεπτά.

Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *