Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Κρουασάν με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα από ζύμη φουσκωμένης μαγιάς

Κρουασάν με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα από ζύμη φουσκωμένης μαγιάς

0
310
Κουζίνα γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 345,4 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 55 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,5 γρ
Λίπη * 15,2 γρ
Υδατάνθρακες* 53,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κρουασάν με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα από ζύμη φουσκωμένης μαγιάς
Περιεχόμενο

Τα κρουασάν ήρθαν σε εμάς από τη γαλλική κουζίνα και ήρθαν με την ιδέα να προσθέσουν συμπυκνωμένο γάλα σε αυτά εδώ. Τέτοια νόστιμα γλυκά είναι πάντα χρήσιμα με ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ξεπαγώστε εντελώς τη ζύμη. Ξεφλουδίστε τους ξηρούς καρπούς και τρίψτε τους στο μπλέντερ για να ψιλοποιηθούν.
βήμα 2 απο 6
Για ξεσκόνισμα, ανακατέψτε τα θρυμματισμένα καρύδια με τη ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε το αυγό σε ξεχωριστό δοχείο.
βήμα 3 απο 6
Απλώνουμε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας, ανοίγουμε αν χρειαστεί και χωρίζουμε σε ίσα τρίγωνα με βάση ίση με 9 εκατοστά.
βήμα 4 απο 6
Βάλτε λίγο βραστό συμπυκνωμένο γάλα σε ένα μεγάλο μέρος της ζύμης και τυλίξτε ένα ρολό. Κάντε το ίδιο με ολόκληρο το τεστ.
βήμα 5 απο 6
Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή, απλώστε τα κενά πάνω του. Βουρτσίστε τα κρουασάν με χτυπημένο αυγό και πασπαλίστε με το μείγμα ζάχαρης-καρυδιών.
βήμα 6 απο 6
Bήνετε κρουασάν στο φούρνο για 20-25 λεπτά στους 210-220 βαθμούς. Chύξτε τα ψητά σε μια σχάρα και σερβίρετε με φρεσκοψημένο καφέ.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *