Τραγανά φτερά στο φούρνο

992

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 164,3 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 110 λεπτά

Πρωτεΐνες * 16 γρ.

Λίπη * 12,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 4,5 γρ.

Περιεχόμενο

Τα φτερά με ψωμί είναι τραγανά εξωτερικά και ζουμερά από μέσα. Κανείς δεν θα αρνηθεί ένα τέτοιο σνακ. Μπορούν να τηγανιστούν ή να ψηθούν στο φούρνο.

Φτερούγες κοτόπουλου 1 κιλό Τριμμένη φρυγανιά 200 γρ. Καρυκεύματα για κοτόπουλο γεύση Αυγό 2 τεμ. Φυτικό λάδι 2-3 κουταλιές της σούπας

Πλύνετε τα φτερά και ξεκολλήστε τα υπολείμματα φτερών, στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας και κόψτε τις άκρες.

Βάλτε τα φτερά σε ένα μπολ, πασπαλίστε τα με ξηρά μπαχαρικά και προσθέστε φυτικό λάδι, ανακατέψτε και μαρινάρετε για 30-40 λεπτά.

Χτυπάμε τα αυγά στο ένα μπολ και τη φρυγανιά στο άλλο. Βουτήξτε πρώτα τα φτερά στη μάζα του αυγού.

Στη συνέχεια, ανοίξτε τα φτερά σε τριμμένη φρυγανιά και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί.

Bήνετε τα φτερά στους 180-190 βαθμούς 35-40 λεπτά μέχρι ένα όμορφο κατακόκκινο χρώμα. Τα σερβίρετε με βότανα και σάλτσες για γεύση.

Καλή όρεξη!