Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Φτερά σε σάλτσα σόγιας με μέλι και σκόρδο σε ένα τηγάνι

Φτερά σε σάλτσα σόγιας με μέλι και σκόρδο σε ένα τηγάνι

0
656
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 137 kcal
Μερίδες 3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 18,6 γρ.
Λίπη * 17,8 γρ
Υδατάνθρακες* 6,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Φτερά σε σάλτσα σόγιας με μέλι και σκόρδο σε ένα τηγάνι
Περιεχόμενο

Τα φτερά κοτόπουλου συνήθως τηγανίζονται με αλάτι και σκόρδο, αλλά αυτή η συνταγή σας καλεί να διαφοροποιήσετε τη γεύση αυτού του πιάτου προσθέτοντας μια σάλτσα σόγιας και πάστα μελιού. Αυτά τα δύο συστατικά συμπληρώνουν καλά το γλυκό-αλμυρό κρέας κοτόπουλου και καραμελώνουν όταν τηγανιστούν, χαρίζοντας στα φτερά μια ωραία τραγανή κρούστα. Ένα μειονέκτημα σε αυτή τη συνταγή είναι ότι τα φτερά μπορούν να καούν γρήγορα, οπότε είναι σημαντικό να παρακολουθείτε το τηγάνι και να τα γυρίζετε συχνά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Ξεπλύνετε καλά τα φτερά του κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια πετσέτα κουζίνας.
βήμα 2 απο 13
Στη συνέχεια, κόψτε τα φτερά στους αρμούς σε 3 μέρη. Μπορείτε να αφήσετε στην άκρη τις φάλαγγες των φτερών.
βήμα 3 απο 13
Τοποθετήστε τα κομμάτια των φτερών σε ένα μπολ και αλατίστε λίγο. Στη συνέχεια, προσθέστε τις σκελίδες σκόρδου θρυμματισμένες σε ένα σκόρδο.
βήμα 4 απο 13
Στη συνέχεια, ρίξτε τα φτερά με σάλτσα σόγιας, κατά προτίμηση υψηλής ποιότητας, και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
βήμα 5 απο 13
Λιώστε το μέλι στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο.
βήμα 6 απο 13
Στη συνέχεια, ρίξτε τα φτερά με υγρό μέλι, ανακατέψτε ξανά και αφήστε για 10-15 λεπτά να μαριναριστούν.
βήμα 7 απο 13
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φτερά θα καλυφθούν με σάλτσα και θα γίνουν λαμπερά.
βήμα 8 απο 13
Ζεστάνετε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι και τοποθετήστε τα φτερά πάνω από αυτό.
βήμα 9 απο 13
Τηγανίζουμε τα φτερά και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά μόνο μέχρι να μισοψηθούν.
βήμα 10 απο 13
Μετά από λίγο, η σάλτσα στο τηγάνι θα αρχίσει να βράζει, μην χάσετε αυτή τη στιγμή.
βήμα 11 απο 13
Μειώστε αμέσως τη θερμότητα στο ελάχιστο και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι.
βήμα 12 απο 13
Σκουρύνετε τα φτερά, σκεπασμένα για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το καπάκι και τηγανίστε τα φτερά, γυρίζοντάς τα τακτικά, μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
βήμα 13 απο 13
Τα φτερά κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας με μέλι και σκόρδο είναι έτοιμα. Τα σερβίρετε με οποιοδήποτε συνοδευτικό.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *