Σπίτι
➠ Πασχαλινά κέικ
➠ Συνταγές για το Πάσχα 2021
➠ Kulich με ξινή κρέμα σε μια μηχανή ψωμιού

Kulich με ξινή κρέμα σε μια μηχανή ψωμιού

2775

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 323,8 kcal

Μερίδες 1 θύρα.

Χρόνος μαγειρέματος 75 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,3 γρ.

Λίπη * 11,2 γρ.

Υδατάνθρακες* 47,5 γρ

Kulich με ξινή κρέμα σε μια μηχανή ψωμιού

Περιεχόμενο

Το κέικ σε ξινή κρέμα αποδεικνύεται υγρό, ζουμερό, μαλακό. Έχει ευχάριστο κρεμώδες φινίρισμα. Συνιστάται η χρήση σταφίδας και άλλων ζαχαρωμένων φρούτων σε τέτοια παραδοσιακά πασχαλινά αρτοσκευάσματα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ζεσταίνουμε τις σταφίδες με ζαχαρωμένα φρούτα με βραστό νερό. Κοσκινίζουμε το αλεύρι δύο φορές ξεχωριστά. Βάλτε όλα τα συστατικά στο μπολ του φούρνου. Ρίξτε αλάτι από τη μία πλευρά, ζάχαρη από την άλλη. Ρίξτε μαγιά στο κέντρο στην τρύπα.

Εκτελέστε τη λειτουργία "Κανονικό ψωμί" για 1 ώρα.

Μετά το ζύμωμα, η μπάλα ζύμης πρέπει να είναι αρκετά σφιχτή. Εάν η ζύμη είναι λεπτή, προσθέστε περισσότερο αλεύρι.

Όταν τελειώσει το πρόγραμμα, αφαιρέστε το κέικ με σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα από τη μηχανή ψωμιού, κρυώστε σε θερμοκρασία δωματίου, καλύψτε με μια πετσέτα.