Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πασχαλινά κέικ
  3. ➠ Συνταγές για το Πάσχα 2021
  4. ➠ Kulich με ζαχαρωμένα φρούτα σε ξηρή μαγιά

Kulich με ζαχαρωμένα φρούτα σε ξηρή μαγιά

0
1479
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 322,5 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 6 ωρες
Πρωτεΐνες * 7,1 γρ.
Λίπη * 11,7 γρ
Υδατάνθρακες* 48,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Kulich με ζαχαρωμένα φρούτα σε ξηρή μαγιά
Περιεχόμενο

Για το Πάσχα, θέλω να μαγειρέψω όχι μόνο νόστιμα κέικ, αλλά και έξυπνα. Αυτή η συνταγή σιμιγδαλιού παίρνει λίγο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα είναι αρωματικές και νόστιμες υγρές ζαχαρωμένες πίτες φρούτων που δεν θρυμματίζονται όταν κόβονται.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 15
Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα αυγά με τη ζάχαρη και τον κρόκο.
βήμα 2 απο 15
Χτυπάμε καλά το μείγμα.
βήμα 3 απο 15
Βάλτε το φούρνο μικροκυμάτων στο βούτυρο και προσθέστε το ζεστό στο μπολ.
βήμα 4 απο 15
Βάζουμε ξινή κρέμα στη ζύμη και ανακατεύουμε καλά.
βήμα 5 απο 15
Ρίξτε σε ζεστό γάλα και ανακατέψτε ξανά καλά.
βήμα 6 απο 15
Κοσκινίστε το αλεύρι στη ζύμη, προσθέστε σιμιγδάλι, μαγιά και αλάτι.
βήμα 7 απο 15
Ζυμώνουμε τη ζύμη, πρέπει να είναι πλαστική.
βήμα 8 απο 15
Μεταφέρετε το σε ένα μεγάλο, στεγνό δοχείο και αφήστε το σκεπασμένο με μια πετσέτα σε ζεστό μέρος για 2 ώρες.
βήμα 9 απο 15
Μεταφέρετε τη ζύμη σε επιφάνεια εργασίας και τυλίξτε τα χέρια σας. Αφήστε στο τραπέζι, καλυμμένο με μια πετσέτα για άλλη μια ώρα.
βήμα 10 απο 15
Τσαλακώνουμε ξανά τη ζύμη και τη χωρίζουμε στη μέση.
βήμα 11 απο 15
Βάλτε ζαχαρωμένα φρούτα σε ένα μέρος και ζυμώστε τη ζύμη.
βήμα 12 απο 15
Στη δεύτερη - σταφίδες και διανείμετε πάνω από τη ζύμη, ζυμώνοντας.
βήμα 13 απο 15
Χωρίζουμε τη ζύμη στα φορμάκια, γεμίζοντας το μισό ύψος. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.
βήμα 14 απο 15
Μεταφέρουμε τα καλούπια σε ζεστό φούρνο για 45 λεπτά στους 200 βαθμούς. Ελέγξτε την αρτιότητα κολλώντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο. Θα πρέπει να μείνει στεγνό.
βήμα 15 απο 15
Για το γλάσο, προσθέστε αργά χυμό λεμονιού (ή νερό) στη ζάχαρη άχνη και ανακατεύετε συνεχώς. Προσθέτουμε λίγη βαφή και ανακατεύουμε. Λιπάνετε την επιφάνεια των κέικ με γλάσο και πασπαλίστε με χρωματιστά ψεκασμούς.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *