Σπίτι
➠ Πασχαλινά κέικ
➠ Συνταγές για το Πάσχα 2021
➠ Κούλιτς στην αρτοποιία Midea

Κούλιτς στην αρτοποιία Midea

4401

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 295,8 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 220 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,5 γρ.

Λίπη * 6,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 50,9 γρ

Περιεχόμενο

Τα σπιτικά κέικ του Πάσχα δεν μπορούν να συγκριθούν με αυτά που αγοράζονται από το κατάστημα. Η παρασκευή αυτών των αρτοσκευασμάτων απαιτεί χρόνο, προσπάθεια και ικανότητα. Αλλά μπορείτε να διευκολύνετε αυτήν τη διαδικασία εάν έχετε μια μηχανή ψωμιού. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τη σειρά τοποθέτησης των προϊόντων και τις αναλογίες τους έτσι ώστε το κέικ να έχει το σωστό μέγεθος, με χαλαρή υφή και "σωστή" κρούστα. Όλα τα βήματα και οι ποσότητες των συστατικών για το Midea Bread Maker αναφέρονται σε αυτή τη συνταγή.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 500 γρ. Αυγό 4 πράγματα. Αγελαδινό γάλα 100 γρ Βούτυρο 100 γρ Ξηρή μαγιά 7 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Αλας 0,5 κουτ Σταφίδα 100 γρ Βανιλλίνη 0,35 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους. Χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να μαλακώσουν με ένα σύρμα ή χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Ανακατέψτε τους κρόκους με κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι ζάχαρης.

Βάζουμε τα υλικά στο μπολ της αρτοποιίας με μια συγκεκριμένη σειρά. Αρχικά, ρίχνουμε γάλα, προθερμασμένο σε θερμοκρασία 50 μοίρες. Προσθέτουμε το μαλακωμένο βούτυρο, τους κρόκους και τα ασπράδια. Στη συνέχεια ρίχνουμε αλάτι, βανιλίνη, κοσκινισμένο αλεύρι, μαγιά από πάνω.

Τοποθετήστε το μπολ στη μηχανή ψωμιού. Επιλέγουμε τη λειτουργία "Γαλλικό ψωμί". Ξεπλύνετε τις σταφίδες, στεγνώστε τις και ρίξτε τις στο διανομέα. Εναλλακτικά, μπορεί να χυθεί στη ζύμη μετά το πρώτο ηχητικό σήμα της συσκευής.

Μετά τη λήξη του χρόνου λειτουργίας, ανοίξτε τη μηχανή ψωμιού, αφαιρέστε προσεκτικά το τελικό κέικ. Αφήστε το προϊόν να κρυώσει. Εάν είναι επιθυμητό, το κέικ μπορεί να επικαλυφθεί με οποιοδήποτε γλάσο ή απλά να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη.

Καλή όρεξη!