Συκώτι κοτόπουλου με κρεμμύδια και κρέμα γάλακτος σε αργή κουζίνα
0
716
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
162,9 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7 γρ.
Λίπη *
11 γρ.
Υδατάνθρακες*
22,3 γρ.
Το συκώτι κοτόπουλου μαγειρεύεται πολύ εύκολα σε αργή κουζίνα. Αρχικά, ετοιμάστε το τηγάνισμα λαχανικών και, στη συνέχεια, προσθέστε το έτοιμο ακατέργαστο συκώτι, κρέμα γάλακτος, νερό και μπαχαρικά. Κλείνουμε το καπάκι της συσκευής και «ξεχνάμε» το μαγείρεμα. Μια ώρα αργότερα, ένα ζουμερό, τρυφερό συκώτι θα είναι έτοιμο για μεσημεριανό γεύμα, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Για το τηγάνισμα, συνιστούμε να χρησιμοποιείτε όχι μόνο κρεμμύδια, αλλά και καρότα, καθώς είναι αυτά που δίνουν μια ελαφριά γλυκύτητα, η οποία τονίζει καλά τη λεπτή γεύση του συκωτιού.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε τα καρότα από το πάνω μέρος του δέρματος, πλύνετε, στεγνώστε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Πλένουμε το συκώτι του κοτόπουλου σε δροσερό νερό. Αφαιρούμε τις συνοδευτικές μεμβράνες και αγγεία. Συνιστούμε να μην κόβετε το συκώτι - έτσι το προϊόν θα διατηρήσει περισσότερη ζουμερότητα. Μετά το ξέπλυμα, πρέπει να αφήσετε το νερό να στραγγίσει από το συκώτι.
Ενεργοποιούμε το multicooker στη λειτουργία "Fry". Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου άοσμου στο μπολ και θερμάνετε καλά. Ρίξτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα σε καυτό λάδι. Τηγανίζουμε τα πάντα μαζί μέχρι τα κομμάτια του κρεμμυδιού να γίνουν διάφανα και τα καρότα να μαλακώσουν, χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύουμε.
Καλή όρεξη!