Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Συκώτι κοτόπουλου με κρεμμύδια σε αργή κουζίνα

Συκώτι κοτόπουλου με κρεμμύδια σε αργή κουζίνα

0
635
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 71,4 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 7,2 γρ.
Λίπη * 10,2 γρ
Υδατάνθρακες* 7,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Συκώτι κοτόπουλου με κρεμμύδια σε αργή κουζίνα
Περιεχόμενο

Το συκώτι κοτόπουλου συνδυάζεται τέλεια με κρεμμύδια. Δίνει ζουμερότητα στα εντόσθια και συμβάλλει στην πλούσια γεύση του τελικού πιάτου. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς διαφανείς δακτυλίους ή ημικύκλια - έτσι το κρεμμύδι θα έχει χρόνο να ψηθεί καλά και θα είναι μαλακό. Σε αυτή τη συνταγή, προτείνουμε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια πικάντικη σάλτσα σόγιας και γέμιση μελιού. Θα δώσει στο συκώτι μια μικρή γλυκύτητα, πικάντικη και όμορφο χρώμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε καλά το συκώτι του κοτόπουλου σε δροσερό ή χλιαρό νερό. Αφαιρούμε όλες τις μεμβράνες και κόβουμε τα αγγεία. Αφήστε το νερό να στραγγίσει μετά το ξέβγαλμα. Κόψτε κάθε προετοιμασμένο συκώτι σε δύο ή τρία κομμάτια.
βήμα 2 απο τα 7
Ρυθμίστε τη λειτουργία "Fry" στο multicooker. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου άοσμου στο μπολ και θερμάνετε καλά. Βάζουμε κομμάτια συκωτιού σε καυτό λάδι και τα τηγανίζουμε για δέκα λεπτά. Ανακατεύετε περιστασιακά. Ολόκληρο το συκώτι πρέπει να αλλάξει εντελώς χρώμα από ροζ σε ανοιχτό καφέ.
βήμα 3 απο τα 7
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε σε λεπτά ημικύκλια. Ρίξτε το κρεμμύδι πάνω στο τηγανισμένο συκώτι, ανακατέψτε και συνεχίστε να τηγανίζετε με το καπάκι της συσκευής ανοιχτό για άλλα δέκα λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε.
βήμα 4 απο τα 7
Παράλληλα, ετοιμάζουμε μια πικάντικη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας και το μέλι σε ένα μικρό δοχείο. Εάν το μέλι είναι σκληρό, λιώστε το στο φούρνο μικροκυμάτων - αυτό θα διευκολύνει την ομοιόμορφη ανάμειξή του με τη σάλτσα. Στη συνέχεια προσθέστε το καρύκευμα κοτόπουλου και ανακατέψτε.
βήμα 5 απο τα 7
Ρίξτε την προκύπτουσα γέμιση σε ένα μπολ στο συκώτι με το κρεμμύδι, ανακατέψτε. Απελευθερώστε το σκόρδο από το φλοιό, ξεπλύνετε και περάστε μέσα από μια πρέσα. Εναλλακτικά, απλά κόψτε σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Προσθέστε σκόρδο στο μπολ και ανακατέψτε. Κλείνουμε το καπάκι του multicooker, ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για δέκα λεπτά.
βήμα 6 απο τα 7
Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, ανοίξτε το καπάκι της συσκευής - το πιάτο είναι έτοιμο. Δεν χρησιμοποιείται αλάτι στη συνταγή καθώς υπάρχει αρκετή σάλτσα σόγιας. Για γεύση, το τελικό συκώτι μπορεί να πασπαλιστεί ελαφρά με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
βήμα 7 απο τα 7
Σερβίρετε ζεστό ή ζεστό συκώτι κοτόπουλου με κρεμμύδια με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Όταν σερβίρετε, είναι σκόπιμο να προσθέσετε λαχανικά και βότανα.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *