Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Συκώτι κοτόπουλου με ρύζι στο φούρνο

Συκώτι κοτόπουλου με ρύζι στο φούρνο

0
1170
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 120,4 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,4 γρ.
Λίπη * 5,6 γρ
Υδατάνθρακες* 22,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Συκώτι κοτόπουλου με ρύζι στο φούρνο
Περιεχόμενο

Ένας πολύ βολικός τρόπος για να μαγειρέψετε το συκώτι κοτόπουλου, καθώς ψήνεται ταυτόχρονα με το συνοδευτικό. Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά εκ των προτέρων, τα βάζουμε σε μια φόρμα και τα στέλνουμε στο φούρνο. Τα πλιγούρια είναι καλά κορεσμένα με το χυμό λαχανικών και συκωτιού και είναι πολύ νόστιμα. Συνιστούμε να παίρνετε εύθρυπτο ρύζι - με αυτόν τον τρόπο το πιάτο φαίνεται πιο αισθητικά ευχάριστο και ορεκτικό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 15
Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα υλικά. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Ξεπλένουμε καλά το συκώτι του κοτόπουλου σε τρεχούμενο νερό, αφαιρούμε φιλμ, αγγεία και φλέβες. Τοποθετήστε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε μέχρι να γίνει καθαρό νερό.
βήμα 2 απο 15
Τοποθετήστε το πλυμένο ρύζι σε ένα μπολ και γεμίστε το με κρύο νερό. Αφήνουμε να μουλιάσουν για λίγο ενώ ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα συστατικά.
βήμα 3 απο 15
Κόψτε τα καρότα σε λεπτούς κύβους, όπως στη φωτογραφία.
βήμα 4 απο 15
Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτά διαμήκη φτερά.
βήμα 5 απο 15
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι μέχρι να ζεσταθεί. Βάλτε τα έτοιμα κρεμμύδια με καρότα, ανακατέψτε και τηγανίστε σε μέτρια χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατεύετε περιστασιακά.
βήμα 6 απο 15
Απελευθερώστε το πιπέρι από σπόρους και κοτσάνια, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ρίξτε ψιλοκομμένες πιπεριές σε μαλακά λαχανικά, ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα τρία έως τέσσερα λεπτά.
βήμα 7 απο 15
Τέλος, προσθέστε το συκώτι κοτόπουλου αποξηραμένο σε χαρτί κουζίνας.
βήμα 8 απο 15
Ανακατέψτε το με τηγάνισμα λαχανικών, προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι και μαγειρέψτε για ένα ή δύο λεπτά.
βήμα 9 απο 15
Βάλτε το μουλιασμένο ρύζι σε ένα ταψί μαζί με το νερό στο οποίο ήταν εμποτισμένο.
βήμα 10 απο 15
Τοποθετήστε το συκώτι με λαχανικά πάνω από το ρύζι, προσπαθώντας να το μοιράσετε σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Ρίξτε νερό σε θερμοκρασία δωματίου στο καλούπι - το υγρό πρέπει να καλύπτει το περιεχόμενο του καλουπιού στο μισό.
βήμα 11 απο 15
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο πιάτο.
βήμα 12 απο 15
Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε και τα αλέθουμε. Ρίξτε τα βότανα στο συκώτι.
βήμα 13 απο 15
Σφίξτε τη φόρμα με ρύζι και μπισκότα με αλουμινόχαρτο με τη γυαλιστερή πλευρά προς τα μέσα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάλτε το πιάτο σε αυτό στο χαμηλότερο επίπεδο. Bήνουμε για τριάντα με τριάντα πέντε λεπτά
βήμα 14 απο 15
Το συκώτι κοτόπουλου θα ψηθεί και το ρύζι θα γίνει μαλακό και εύθρυπτο.
βήμα 15 απο 15
Σερβίρετε ζεστό συκώτι με ρύζι με φρέσκα μυρωδικά ως διακόσμηση.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *