Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Συκώτι κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο

Συκώτι κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο

0
558
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 180,8 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά
Πρωτεΐνες * 13,6 γρ.
Λίπη * 19,5 γρ
Υδατάνθρακες* 6,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Συκώτι κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο
Περιεχόμενο

Τηγανητό ή μαγειρεμένο συκώτι, τηγανίτες ή κοτολέτες συκωτιού είναι οικεία πιάτα που είναι ήδη πολύ γνωστά σε όλους. Προτείνουμε να ψήσετε το συκώτι κοτόπουλου στο φούρνο κάτω από ένα στρώμα λιωμένου τυριού - όχι μια παραδοσιακή μέθοδο που θα αποκαλύψει αυτά τα εντόσθια από την άλλη πλευρά. Ένα τέτοιο συκώτι αποδεικνύεται τρυφερό και ζουμερό. Η κρεμώδης γεύση του τυριού το ευνοεί και δίνει πλούτο. Όταν σερβίρετε, μην ξεχάσετε να πασπαλίσετε το πιάτο με φρέσκα βότανα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Πλένουμε το συκώτι του κοτόπουλου σε δροσερό νερό, αφαιρούμε φιλμ, αγγεία και φλέβες. Κόβουμε κάθε συκώτι σε δύο μέρη. Στεγνώστε καλά τα κομμάτια. Για ευκολία, μπορείτε απλά να τα απλώσετε σε χαρτί κουζίνας και να σκουπίσετε.
βήμα 2 απο 8
Καθαρίζουμε, ξεπλένουμε και στεγνώνουμε τα κρεμμύδια. Το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι, ζεστάνετε και ρίξτε κρεμμύδια. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο και ελαφρώς ροδισμένο, μετά το βγάζουμε από το τηγάνι και το μεταφέρουμε σε πιατέλα.
βήμα 3 απο 8
Ρίξτε λίγο ακόμη λάδι στο ίδιο τηγάνι, ζεστάνετε και απλώστε το έτοιμο συκώτι. Τηγανίζουμε μέχρι να αλλάξει το χρώμα - κυριολεκτικά ενάμιση με δύο λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Η θερμοκρασία της πλάκας είναι μέτρια-υψηλή. Στο τέλος του μαγειρέματος, πασπαλίστε το προϊόν με αλάτι και μαύρο πιπέρι, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη σόμπα.
βήμα 4 απο 8
Βάλτε το τηγανισμένο συκώτι σε ένα ταψί.
βήμα 5 απο 8
Διανείμετε τα τηγανητά κρεμμύδια στο συκώτι σε μια ομοιόμορφη στρώση. Στη συνέχεια, βάλτε την κρέμα γάλακτος και μοιράστε την ομοιόμορφα σε όλο το κρεμμύδι.
βήμα 6 απο 8
Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και πασπαλίστε τα ρινίσματα που προκύπτουν με μια στρώση ξινή κρέμα.
βήμα 7 απο 8
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς και βάλτε το πιάτο με το συκωτάκι στοιβασμένο σε αυτό στο μεσαίο επίπεδο. Weήνουμε για δέκα με δεκαπέντε λεπτά.
βήμα 8 απο 8
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το συκώτι ψήνεται εντελώς και εμποτίζεται με ξινή κρέμα και λιωμένο τυρί. Βγάζουμε τη φόρμα μπισκότου από το φούρνο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε ζεστά.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *