Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Συκώτι κοτόπουλου σε κρέμα στο φούρνο

Συκώτι κοτόπουλου σε κρέμα στο φούρνο

0
1108
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 192,3 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,2 γρ
Λίπη * 18,5 γρ
Υδατάνθρακες* 13,2 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Συκώτι κοτόπουλου σε κρέμα στο φούρνο
Περιεχόμενο

Μια πολύ απλή συνταγή για ένα υπέροχο συκώτι κοτόπουλου. Δεν χρειάζεται να μπλέξετε στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα: αρκεί να τηγανίσετε γρήγορα το συκώτι σε ένα τηγάνι, να το μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα, να ρίξετε κρέμα και να το στείλετε στο φούρνο. Σε μισή ώρα, μπορείτε να σερβίρετε ένα ζουμερό χορταστικό πιάτο στο τραπέζι, προσφέροντάς του οποιοδήποτε συνοδευτικό της αρεσκείας σας. Και το μόνο που χρειάζεστε για αυτό το πιάτο είναι συκώτι κοτόπουλου, κρέμα και αλάτι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε καλά το συκώτι του κοτόπουλου σε τρεχούμενο νερό, κόβουμε όλες τις παρακείμενες μεμβράνες, αγγεία και φλέβες. Δεν απαιτείται περαιτέρω λείανση, αφήνουμε το συκώτι σε ολόκληρα κομμάτια.
βήμα 2 απο τα 7
Στεγνώστε το συκώτι με χαρτοπετσέτες. Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι.
βήμα 3 απο τα 7
Βάζουμε το συκώτι σε ένα τηγάνι και το τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να αλλάξει τελείως χρώμα. Θα χρειαστούν περίπου επτά έως οκτώ λεπτά. Στο τέλος του τηγανίσματος, πασπαλίστε το συκώτι με αλάτι, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη σόμπα.
βήμα 4 απο τα 7
Μεταφέρετε το τηγανισμένο ζεστό συκώτι από τηγάνι σε κατσαρόλα ή σε οποιοδήποτε άλλο κατάλληλο ταψί. Αφήνουμε το υγρό που απελευθερώνεται κατά το τηγάνισμα στο τηγάνι και δεν το βάζουμε στη φόρμα - έτσι η κρεμώδης γεύση του τελικού πιάτου θα είναι πιο έντονη, αφού η κρέμα δεν θα αραιωθεί με αυτό το υγρό.
βήμα 5 απο τα 7
Γεμίστε το συκώτι με κρέμα γάλακτος έτσι ώστε να φτάσει στο επίπεδο στην επιφάνεια του ήπατος. Μπορείτε να πάρετε κρέμα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλλά αξίζει να θυμηθείτε ότι όσο πιο παχιά είναι, τόσο πιο κορεσμένη και κρεμώδης είναι η τελική γεύση του πιάτου.
βήμα 6 απο τα 7
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 210 μοίρες. Βάζουμε μια φόρμα με μπισκότα σε μεσαίο επίπεδο και ψήνουμε για δέκα λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Βγάζουμε το τελικό συκώτι σε κρέμα από το φούρνο. Σερβίρετε ζεστό, πασπαλισμένο με βότανα αν θέλετε. Επιπλέον, μπορείτε να σερβίρετε οποιοδήποτε συνοδευτικό - πατάτες, φαγόπυρο, ρύζι, φρέσκα λαχανικά, ψωμί.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *