Σπίτι
➠ Κοτολέτες
➠ Κοτολέτες κοτόπουλου
➠ Κοτολέτες μπιφτέκι κοτόπουλου

Κοτολέτες μπιφτέκι κοτόπουλου

2116

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 118,2 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 11,8 γρ

Λίπη * 7,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 12,7 γρ

Περιεχόμενο

Η βάση των μπιφτέκι, όπως γνωρίζετε, είναι μια αφράτη κοτολέτα. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κρέας για την κοτολέτα, αλλά αποδεικνύεται από κοτόπουλο πολύ τρυφερό και ελαφρύ, ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για ένα χορταστικό σνακ.

Συστατικά

Φιλέτο κοτόπουλο 500 γρ. Γκλομπ 200 γρ. Αλας γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση Αγελαδινό γάλα 200 ml. Ηλιέλαιο για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος

Κόψτε το καρβέλι σε πολλά κομμάτια και βυθίστε το στο γάλα για 10 λεπτά.

Πλύνετε το φιλέτο, στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες και κόψτε το σε πολλά κομμάτια. Μετακινήστε το κρέας μέσω ενός μύλου κρέατος μαζί με το καρβέλι.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στον κιμά και ανακατεύουμε καλά. Σχηματίστε επίπεδες μπιφτέκια διαμέτρου 12-15 εκατοστών σε μια επίπεδη επιφάνεια και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια μεταλλική σπάτουλα για να τις μεταφέρετε σε ένα καυτό τηγάνι.