Κοτολέτες κοτόπουλου με καρότα στο φούρνο
0
1352
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
115,6 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
8,7 γρ
Λίπη *
6 γρ.
Υδατάνθρακες*
20,3 γρ
Παραδοσιακά, ψιλοκομμένα κρεμμύδια προστίθενται στον κιμά: δίνει στα τελειωμένα κοτολέτα χυμό και άρωμα. Επίσης, η μάζα κοτολέτας μπορεί να "αραιωθεί" με μικρή ποσότητα καρότων. Εκτός από τη ζουμερότητα, το χρώμα και, φυσικά, πρόσθετες ίνες θα είναι ένα μπόνους. Προτείνουμε να μην τηγανίζετε αυτές τις κοτολέτες σε ένα τηγάνι, αλλά να τις ψήνετε στο φούρνο για να τις κάνετε όσο το δυνατόν πιο χρήσιμες. Όταν παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο, είναι ασφαλή για τα παιδιά και είναι εξαιρετικά για εκείνους που μετρούν θερμίδες στα γεύματά τους.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ετοιμάζουμε προϊόντα για μαγείρεμα κοτολέτας. Ξεχωρίστε το φιλέτο κοτόπουλου από το δέρμα, τα οστά και τους χόνδρους. Για τέτοιους σκοπούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα πλένουμε και τα στεγνώνουμε. Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και στεγνώστε.
Ανακατέψτε τα πάντα καλά ώστε τα συστατικά να κατανέμονται ομοιόμορφα. Συνιστάται να χτυπήσετε τον προετοιμασμένο κιμά έτσι ώστε να γίνει πιο παχύρρευστος και παχύρρευστος. Για να γίνει αυτό, παίρνουμε τη μάζα στα χέρια μας και την ρίχνουμε στην επιφάνεια του τραπεζιού ή σε ένα φαρδύ μπολ. Μετά από πέντε έως δέκα λεπτά τέτοιων ενεργειών, η συνοχή του κιμά θα αλλάξει αισθητά. Σχηματίζουμε μικρές κοτολέτες, βρέχοντας τα χέρια μας με κρύο νερό για να μην κολλήσει ο κιμάς.
Καλή όρεξη!