Σπίτι
➠ Κοτολέτες
➠ Κοτολέτες κοτόπουλου
➠ Κοτολέτες κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα στο φούρνο

Κοτολέτες κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα στο φούρνο

5101

Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 141 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 11,2 γρ.

Λίπη * 14,8 γρ

Υδατάνθρακες* 2,1 γρ.

Κοτολέτες κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα στο φούρνο

Περιεχόμενο

Οι κοτολέτες που ψήνονται σε σάλτσα ξινή κρέμα είναι ζουμερές και τρυφερές στη γεύση. Ένα τέτοιο πιάτο δεν θα βλάψει το σχήμα, επειδή η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση ελαφρού φιλέτου κοτόπουλου.

Συστατικά

Φιλέτο κοτόπουλο 600 γρ. Κρέμα γάλακτος 250 γρ Αυγό 1 Η / Υ. Τυρί 100 γρ Νερό 100 ml Σκόρδο 2 δόντια. Αλας γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση Φυτικό λάδι για λίπανση

Διαδικασία μαγειρέματος

Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να πλυθεί, να ξεφλουδιστεί από μεμβράνες και λίπος, στη συνέχεια να στεγνώσει με μια χαρτοπετσέτα.

Επεξεργαζόμαστε το φιλέτο με οποιονδήποτε κατάλληλο τρόπο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο κρέατος ή απλά να ψιλοκόψετε με ένα μαχαίρι. Ανακατέψτε το προϊόν με το αυγό, ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου, αλάτι και πιπέρι.

Ανακατέψτε τον κιμά και σμιλέψτε στρογγυλές και ομοιόμορφες κοτολέτες από αυτόν. Λιπάνετε το ταψί με μικρή ποσότητα λαδιού, απλώστε τις κοτολέτες. Weήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Μαγειρεύοντας σάλτσα ξινή κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε το νερό και την κρέμα γάλακτος μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι.

Βγάζουμε τις κοτολέτες, τις περιχύνουμε με σάλτσα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε ξανά, αλλά για 20 λεπτά και σε χαμηλότερη θερμοκρασία. 160-180 μοίρες θα κάνει.

Βγάζουμε τις τελειωμένες κοτολέτες σε σάλτσα ξινή κρέμα από το φούρνο. Αφήστε το πιάτο να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια σερβίρετε ζεστό. Καλή όρεξη!