Μπριζόλες κοτόπουλου με μανιτάρια και ντομάτες
0
1210
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
83,5 kcal
Μερίδες
5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
35 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,9 γρ.
Λίπη *
6,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
2,8 γρ.
Είναι βολικό να προετοιμάζετε τέτοιες μπριζόλες εκ των προτέρων. Και το έτοιμο ημιτελές προϊόν μπορεί να ψηθεί, εάν είναι απαραίτητο, όποτε θέλετε και να πάρετε γρήγορα ένα πλήρες ζεστό πιάτο. Οι ζουμερές μπριζόλες με μανιτάρια και ντομάτες θα διακοσμήσουν κάθε γιορτινό τραπέζι και λαμβάνοντας υπόψη την εύκολη προετοιμασία, σίγουρα θα αρέσει σε κάθε νοικοκυρά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στεγνώστε το φιλέτο κοτόπουλου με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε το κατά μήκος σε δύο μέρη. Θα πρέπει να υπάρχουν πιάτα για μελλοντικές μπριζόλες. Χτυπήστε ελαφρά το κοτόπουλο με έναν πλάστη ή ένα σφυρί κουζίνας. Τηγανίζουμε τα κομμάτια που προκύπτουν σε ένα καυτό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές για ένα λεπτό.
Αφαιρέστε τις τηγανητές μπριζόλες από το τηγάνι. Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο στο ίδιο τηγάνι, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο. Βάλτε κρεμμύδια κομμένα σε μισούς δακτυλίους στο θερμαινόμενο μείγμα ελαίων. Ενώ ανακατεύετε, τηγανίζετε το κρεμμύδι σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι ένα έντονο ρουζ. Προσθέστε αλάτι, ξηρό λευκό κρασί και εξατμίστε το υγρό.
Καλή όρεξη!