Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Μπριζόλες κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο

Μπριζόλες κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο

0
692
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 107,9 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 14,6 γρ.
Λίπη * 7,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 5,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μπριζόλες κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο
Περιεχόμενο

Οι μπριζόλες κοτόπουλου είναι δημοφιλείς σε κάθε οικογένεια. Αν τα ψήσετε με τυρί στο φούρνο, τότε θα πάρετε μια γρήγορη έκδοση ενός win-win πιάτου. Το αποκορύφωμα αυτής της συνταγής είναι το ψήσιμο των μπριζόλας με ένα συνοδευτικό. Εάν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο και να σερβίρετε ένα υγιεινό συνοδευτικό με τις μπριζόλες σας, αυτή είναι μια καλή ιδέα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 18
Ετοιμάζουμε προϊόντα για μπριζόλες. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα φιλέτα, ξεπαγώστε τα εκ των προτέρων. Ξεπλύνετε το λεμόνι σε ζεστό νερό και στεγνώστε. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι σε ένα μικρό μπολ.
βήμα 2 απο τα 18
Τοποθετήστε το φιλέτο κοτόπουλου σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε το μάτσο κατά μήκος του στήθους με ένα μαχαίρι ή ψαλίδι. Αυτό γίνεται για να διασφαλιστεί ότι οι μπριζόλες δεν παραμορφώνονται κατά το ψήσιμο.
βήμα 3 απο τα 18
Ρίξτε τις μπριζόλες με χυμό λεμονιού και φυτικό έλαιο, πασπαλίστε με αλάτι, μαύρο πιπέρι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά από πάνω. Τα βότανα της Προβηγκίας ταιριάζουν πολύ με το κοτόπουλο.
βήμα 4 απο τα 18
Σκεπάζουμε την καρυκευμένη μπριζόλα με μεμβράνη.
βήμα 5 απο τα 18
Χτυπάμε το φιλέτο με ένα σφυρί μέσα από την μεμβράνη. Η μεμβράνη προσκόλλησης θα διατηρήσει την περιοχή καθαρή και δεν θα χυθούν τα μπαχαρικά.
βήμα 6 απο τα 18
Χωρίς να αφαιρέσετε την μεμβράνη, γυρίστε το φιλέτο κοτόπουλου στην πλευρά που έχει μείνει χωρίς μπαχαρικά.
βήμα 7 απο τα 18
Αφαιρέστε το φιλμ από αυτήν την πλευρά και επαναλάβετε την ίδια διαδικασία: πασπαλίστε με χυμό λεμονιού, λιπάνετε με φυτικό έλαιο, πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι και επιλεγμένα μπαχαρικά. Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε ξανά, αφού το φιλέτο κοτόπουλου είναι ήδη τρυφερό. Με την αμβλύ πλευρά του μαχαιριού, μπορείτε να δώσετε στην μπριζόλα ένα πιο κανονικό σχήμα, έτσι ώστε το πιάτο να φαίνεται πιο αισθητικά ευχάριστο οπτικά.
βήμα 8 απο τα 18
Κλείνουμε την ταινία, αφήνουμε για λίγο να μαριναριστεί, ενώ ετοιμάζονται τα υπόλοιπα μπριζολάκια.
βήμα 9 απο τα 18
Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διαφορετικό σετ προϊόντων μαρινάδας. Η σάλτσα σόγιας, το μέλι και ένα μείγμα κινεζικών μπαχαρικών συνδυάζονται με επιτυχία με φιλέτο κοτόπουλου.
βήμα 10 απο τα 18
Βάζουμε φιλέτο κοτόπουλου σε μεμβράνη, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, φυτικό έλαιο, σάλτσα σόγιας, απλώνουμε λίγο μέλι και μοιράζουμε με ένα κουτάλι. Πασπαλίστε με ένα μείγμα κινεζικών μπαχαρικών. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένο τζίντζερ. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και χτυπάμε με ένα σφυρί.
βήμα 11 απο τα 18
Αναποδογυρίστε και επαναλάβετε τη διαδικασία στη δεύτερη πλευρά.
βήμα 12 απο τα 18
Δίνουμε στην μπριζόλα το σωστό σχήμα με ένα μαχαίρι. Οι μπριζόλες είναι τώρα έτοιμες για ψήσιμο.
βήμα 13 απο τα 18
Λαδώστε ένα φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι και βάλτε τις μπριζόλες σε αυτό. Γεμίστε τα κενά γύρω από τις μπριζόλες με λαχανικά. Αυτό μπορεί να είναι κουνουπίδι, μπρόκολο, σπαράγγια ή νεαρά καρότα. Είναι σημαντικό να κόψετε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια, ώστε να ψηθούν όσο ψήνονται οι μπριζόλες.
βήμα 14 απο τα 18
Πασπαλίστε τα λαχανικά με αλάτι και πασπαλίστε με φυτικό έλαιο.
βήμα 15 απο τα 18
Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς. Weήνουμε για 15 λεπτά.
βήμα 16 απο τα 18
Ενώ ψήνονται οι μπριζόλες, τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Πασπαλίστε το τυρί πάνω από τις ψημένες μπριζόλες.
βήμα 17 απο τα 18
Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο στο πάνω ράφι για να λιώσει και να ροδίσει το τυρί. Πέντε λεπτά είναι αρκετά για αυτό.
βήμα 18 απο τα 18
Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και μεταφέρουμε τις μπριζόλες με τυρί στα πιάτα. Σερβίρετε με λαχανικά και σερβίρετε όσο το πιάτο είναι ζεστό. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με βότανα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *