Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Μπριζόλες κοτόπουλου σε κουρκούτι με μαγιονέζα

Μπριζόλες κοτόπουλου σε κουρκούτι με μαγιονέζα

0
1102
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 251,5 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 15,9 γρ.
Λίπη * 13,7 γρ
Υδατάνθρακες* 30,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μπριζόλες κοτόπουλου σε κουρκούτι με μαγιονέζα
Περιεχόμενο

Οι μπριζόλες κοτόπουλου σε κουρκούτι με μαγιονέζα είναι πολύ ζουμερές, τρυφερές και πικάντικες. Η πάπρικα, το κάρυ και το μαύρο πιπέρι προσθέτουν επίσης τη δική τους γεύση και γεύση. Αυτές οι μπριζόλες λειτουργούν καλά με ουδέτερο πουρέ πατάτας και τραγανή φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Στεγνώστε το φιλέτο κοτόπουλου με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε το σε λεπτές φέτες. Κόψτε τυχόν ορατές φλέβες. Βάζουμε τις πλάκες σε μια σανίδα κοπής, τις καλύπτουμε με μεμβράνη και τις χτυπάμε με ένα σφυρί κουζίνας και από τις δύο πλευρές.
βήμα 2 απο τα 7
Ρίχνουμε κάρυ, πάπρικα, αλάτι και μαύρο πιπέρι πάνω από τα σπασμένα κομμάτια φιλέτου. Χρησιμοποιώντας τα χέρια μας μοιράζουμε τα μπαχαρικά σε όλες τις μπριζόλες και τα τρίβουμε με τις παλάμες μας.
βήμα 3 απο τα 7
Λαδώνουμε κάθε μπριζόλα με λίγη μαγιονέζα (δεν χρησιμοποιούμε περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα) και την στέλνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα να μαριναριστεί.
βήμα 4 απο τα 7
Όσο μαγειρεύουν οι μπριζόλες, ας φτιάξουμε τη ζύμη. Σε ένα ρηχό μπολ, συνδυάστε το αυγό, την υπόλοιπη μαγιονέζα, το αλεύρι, το αλάτι και μια μικρή ποσότητα αλεσμένου μαύρου πιπεριού. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα πιρούνι ή ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί εντελώς.
βήμα 5 απο τα 7
Βουτήξτε το φιλέτο κοτόπουλου στο μείγμα που προκύπτει και από τις δύο πλευρές.
βήμα 6 απο τα 7
Βάζουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι στη σόμπα και το ζεσταίνουμε μέχρι να ζεσταθεί. Βάζουμε μπριζόλες σε κουρκούτι σε τηγάνι σε απόσταση το ένα από το άλλο για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Τηγανίζουμε για δύο έως τρία λεπτά σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασία και αναποδογυρίζουμε από την άλλη πλευρά χρησιμοποιώντας μια λεπτή σπάτουλα. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα για άλλα δύο με τρία λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Βάλτε τις τελικές μπριζόλες σε μερίδες και σερβίρετε ζεστές.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *