Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κρεατόπιτες
  3. ➠ Κουρνίκ
  4. ➠ Kurnik σε κεφίρ χωρίς μαγιά

Kurnik σε κεφίρ χωρίς μαγιά

0
1092
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 98,1 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 85 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,9 γρ.
Λίπη * 5,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 14 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Kurnik σε κεφίρ χωρίς μαγιά
Περιεχόμενο

Όποιος αγαπά τα ζαχαρούχα γλυκά, συνιστώ ανεπιφύλακτα να μαγειρέψετε κουρνίκ σε κεφίρ χωρίς μαγιά. Το Kurnik αποδεικνύεται πολύ χορταστικό και είναι ιδανικό για οικογενειακό δείπνο. Φτιάξτε μια τούρτα και απολαύστε τους αγαπημένους σας με ένα αρωματικό κέικ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Ετοιμάστε τη ζύμη. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ σε ένα βαθύ δοχείο. Τοποθετήστε βούτυρο καλής ποιότητας σε ένα μπολ και έπειτα λιώστε σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε στο δοχείο με κεφίρ. Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου. Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 2 απο 11
Σε ξεχωριστό δοχείο, κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, προσθέστε μαγειρική σόδα και αλάτι, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε σταδιακά ξηρά συστατικά στα υγρά συστατικά. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 3 απο 11
Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη που προκύπτει, συλλέγουμε σε ένα κομμάτι, τοποθετούμε σε ένα δοχείο και σφίγγουμε με μεμβράνη, τη στέλνουμε στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά.
βήμα 4 απο 11
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και στη συνέχεια κόψτε τα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Πλύνετε καλά τα καρότα, ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών και στη συνέχεια τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Προσθέστε τα έτοιμα λαχανικά και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 5 απο 11
Πλένουμε καλά τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή και μετά τις κόβουμε σε ένα μεσαίο ζάρι. Τοποθετούμε σε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε λίγο.
βήμα 6 απο 11
Πλένουμε καλά το φιλέτο κοτόπουλου, το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και μετά το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε σε ένα τηγάνι. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Ανακατέψτε καλά τη γέμιση.
βήμα 7 απο 11
Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Χωρίστε την παγωμένη ζύμη σε 2 μέρη, τυλίξτε κάθε μέρος με έναν πλάστη σε στρογγυλή στρώση πάχους όχι μεγαλύτερο από 1 εκατοστό. Βάλτε σε προετοιμασμένη μορφή.
βήμα 8 απο 11
Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα από πάνω.
βήμα 9 απο 11
Τοποθετήστε μια δεύτερη στρώση ζύμης πάνω από τη γέμιση. Τσιμπήστε καλά τις άκρες της ζύμης. Φτιάξτε σχέδια από την υπόλοιπη ζύμη και τοποθετήστε τα πάνω από το κέικ.
βήμα 10 απο 11
Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε το κοτόπουλο για 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε το κοτόπουλο μαγειρεμένο με κεφίρ χωρίς μαγιά από τη φόρμα.
βήμα 11 απο 11
Κόψτε το ορεκτικό κοτόπουλο σε μερίδες και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *