Kurnik σε ξινή κρέμα με κοτόπουλο και πατάτες
0
2514
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
210,2 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
85 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,7 γρ
Λίπη *
17,5 γρ
Υδατάνθρακες*
11,9 γρ.
Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή για τα αγαπημένα της γλυκά. Προτείνω να μαγειρέψετε ένα ασυνήθιστα ορεκτικό κοτόπουλο σε ξινή κρέμα με κοτόπουλο και πατάτες. Το Kurnik είναι ζουμερό εσωτερικά και τραγανό εξωτερικά. Φτιάξτε μια τούρτα για ένα φιλικό πάρτι ή οικογενειακό πάρτι τσαγιού.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τις πατάτες, στη συνέχεια ψιλοκόψτε. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το στεγνώνουμε, το κόβουμε σε κύβους. Αλατοπιπερώνουμε. Πλένουμε, στεγνώνουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ανακατεύουμε τη γέμιση. Στρώνουμε ένα ταψί με περγαμηνή. Χωρίστε τη ζύμη στη μέση, κυλήστε την σε κύκλο, απλώστε και πλάστε τις πλευρές, μοιράστε τη γέμιση ομοιόμορφα.
Τοποθετούμε πάνω από τη γέμιση. Τσιμπήστε καλά τις άκρες της ζύμης. Φτιάξτε διακοσμητικά από τα υπολείμματα της ζύμης. Ρίξτε βούτυρο στις τρύπες για να γίνει πιο ζουμερή η γέμιση. Χτυπάμε τον κρόκο κοτόπουλου μέχρι να γίνει λείο. Λιπάνετε την επιφάνεια του κοτόπουλου με τη σαντιγί χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης.
Καλή όρεξη!