Kurnik με τηγανίτες, κοτόπουλο και μανιτάρια
0
521
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
143,4 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
100 λεπτά
Πρωτεΐνες *
9 γρ.
Λίπη *
8,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
19,9 γρ.
Με μεγάλη ευχαρίστηση και απίστευτη επιθυμία, θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για ένα ασυνήθιστα νόστιμο και ορεκτικό κοτόπουλο μαγειρεμένο με τηγανίτες, κοτόπουλο και μανιτάρια. Τέτοια γλυκά θα είναι μια υπέροχη απόλαυση σε μια εορταστική γιορτή. Οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων, προσθέτουμε ξινή κρέμα, αλάτι και μαγειρική σόδα, κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου, προσθέτουμε χτυπημένο αυγό και γάλα. Ταραχή. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη που προκύπτει, τη βάζουμε σε μια μπάλα, την τοποθετούμε σε μια πλαστική σακούλα και την βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
Προετοιμάστε τηγανίτες - σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη, κοσκινίστε το αλεύρι σίτου, ρίξτε το γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί και στη συνέχεια τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε καλά προθερμασμένο τηγάνι, λαδωμένο με φυτικό λάδι.
Καλύψτε το κάτω μέρος της φόρμας ή το τηγάνι με περγαμηνή, απλώστε ένα στρώμα ζύμης. Στη συνέχεια, απλώστε τη γέμιση κοτόπουλου, απλώστε τη τηγανίτα και στη συνέχεια τη γέμιση λαχανικών. Εναλλακτικά γαρνιτούρες με τηγανίτες, συλλέξτε το κοτόπουλο. Τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα ζύμης από πάνω. Τσιμπήστε απαλά τις άκρες της ζύμης.
Καλή όρεξη!