Σπίτι
➠ Κρεατόπιτες
➠ Κουρνίκ
➠ Kurnik με κοτόπουλο και πατάτες ζαχαροπλαστικής

Kurnik με κοτόπουλο και πατάτες ζαχαροπλαστικής

910

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 208,4 kcal

Μερίδες 10 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,1 γρ.

Λίπη * 18 γρ.

Υδατάνθρακες* 15,3 γρ

Kurnik με κοτόπουλο και πατάτες ζαχαροπλαστικής

Περιεχόμενο

Με απίστευτη χαρά και με όλη μου την καρδιά θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για ένα αρωματικό κοτόπουλο και κοτόπουλο πατάτας, φτιαγμένο από ζαχαροπλαστική. Συχνά μαγειρεύω κουρνίκ για οικογενειακές γιορτές. Τα ψητά είναι απίστευτα ζουμερά εσωτερικά και τραγανά και εύθρυπτα εξωτερικά. Η διαδικασία μαγειρέματος κοτόπουλου κοτόπουλου δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Βάλτε το μαλακωμένο βούτυρο και την κρέμα γάλακτος σε ένα δοχείο.

Προσθέστε αλάτι και μαγειρική σόδα, κοσκινίστε το αλεύρι σίτου σε ένα λεπτό κόσκινο και ανακατέψτε καλά.

Ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας, μαζέψτε σε ένα κομμάτι, καλύψτε με μεμβράνη, στείλτε την στο ψυγείο για 25 λεπτά.

Πλύνετε και στεγνώστε τους μηρούς κοτόπουλου, χωρίστε τον πολτό του μηρού από το δέρμα και τα οστά. Και στη συνέχεια κόψτε τον πολτό σε μικρά κομμάτια.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε και στείλτε τα στο κρέας.

Πατάτες, ξεφλουδίστε με έναν αποφλοιωτή και ψιλοκόψτε. Προσθέστε στα υπόλοιπα υλικά. Αλατοπιπερώνουμε.

Ανακατέψτε καλά τη γέμιση.

Ετοιμάστε ένα ταψί, αλείψτε με βούτυρο. Χωρίστε τη δροσισμένη ζύμη σε 2 ίσα μέρη, ανοίξτε την με έναν πλάστη σε ένα ορθογώνιο στρώμα πάχους περίπου 1 εκατοστού. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί, πλάστε τις πλευρές.