Kurnik με κοτόπουλο και πατάτες σφολιάτας
0
504
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
135,6 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
45 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,6 γρ.
Λίπη *
11,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
12,3 γρ.
Σήμερα προτείνω να χρησιμοποιήσετε μια απλή συνταγή και να μαγειρέψετε νόστιμα γλυκά, τα οποία μαγειρεύω συχνά για οικογενειακές διακοπές. Το Kurnik με κοτόπουλο και πατάτες, φτιαγμένο από σφολιάτα, αποδεικνύεται ασυνήθιστα νόστιμο. Μαγειρέψτε και θα μείνετε ευχαριστημένοι.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ανοίξτε ένα βάζο με κονσέρβες σαμπανιόν, στραγγίστε το υγρό, βάλτε τα μανιτάρια σε ένα μπολ. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, κομμένα σε μισά δαχτυλίδια. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το στεγνώνουμε, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Αλατοπιπερώνουμε. Ανακατέψτε καλά.
Ετοιμάστε ένα ταψί, επικαλύψτε το με φυτικό λάδι. Χωρίστε τη σφολιάτα σε 2 μέρη, ανοίξτε την με έναν πλάστη σε στρογγυλή στρώση πάχους 1 εκατοστού. Βάζουμε σε μια φόρμα, πλάθουμε πλευρές, μοιράζουμε τη γέμιση ομοιόμορφα. Ανοίγουμε τη δεύτερη φέτα ζύμης. Τοποθετούμε πάνω από τη γέμιση. Τσιμπήστε καλά τις άκρες. Κάντε μια τρύπα στο κέντρο.
Χτυπάμε τον κρόκο του κοτόπουλου μέχρι να γίνει λείο. Βουρτσίστε την επιφάνεια του κοτόπουλου με κτυπημένο κρόκο κοτόπουλου χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης. Τοποθετούμε το κουρνίκ σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε το κέικ για 30-35 λεπτά μέχρι να πάρει μια χρυσή, ομοιόμορφη κρούστα.
Καλή όρεξη!