Σπίτι
➠ Κρεατόπιτες
➠ Κουρνίκ
➠ Κουρνίκ με κοτόπουλο και πατάτες κλασικό

Κουρνίκ με κοτόπουλο και πατάτες κλασικό

611

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 170,2 kcal

Μερίδες 5 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 85 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,8 γρ.

Λίπη * 16,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 15,1 γρ.

Κουρνίκ με κοτόπουλο και πατάτες κλασικό

Περιεχόμενο

Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια κλασική συνταγή για ένα ορεκτικό κοτόπουλο μαγειρεμένο με κοτόπουλο και πατάτες. Τα γλυκά είναι τέλεια ως ορεκτικό για γιορτινό τραπέζι ή για οικογενειακό γλέντι. Φτιάξτε μια τούρτα το Σαββατοκύριακο και η οικογένειά σας θα έχει μια αξέχαστη απόλαυση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίξτε το γάλα σε ένα μεταλλικό μπολ και βάλτε σε μια μικρή φωτιά, θερμάνετε μέχρι να ζεσταθεί. Βάζουμε μαργαρίνη σε ζεστό γάλα.

Ανακατεύουμε συνεχώς με μια σπάτουλα και διαλύουμε εντελώς. Cύξτε ελαφρά τα υγρά συστατικά. Βάλε αλάτι.

Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου και το μπέικιν πάουντερ σε λεπτό κόσκινο και ανακατέψτε καλά. Ζυμώνουμε τη ζύμη, συλλέγουμε σε ένα κομμάτι, καλύπτουμε με μεμβράνη, τη στέλνουμε στο ψυγείο για 25 λεπτά.

Πλένουμε καλά το φιλέτο κοτόπουλου, το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε. Πατάτες, ξεφλουδίστε με έναν αποφλοιωτή και ψιλοκόψτε. Αλατοπιπερώνουμε. Αλατοπιπερώνουμε τη γέμιση και ανακατεύουμε καλά.

Ετοιμάστε ένα τηγάνι και αλείψτε με φυτικό έλαιο. Χωρίστε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη, ανοίξτε σε κύκλο πάχους 1 εκατοστού. Βάζουμε τη ζύμη στο ταψί, πλάθουμε τις πλευρές, μοιράζουμε τη γέμιση ομοιόμορφα. Ανοίγουμε τη δεύτερη φέτα ζύμης. Τοποθετούμε πάνω από τη γέμιση. Τσιμπήστε καλά τις άκρες της ζύμης.