Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κρεατόπιτες
  3. ➠ Κουρνίκ
  4. ➠ Kurnik με κοτόπουλο και πατάτες στο κεφίρ

Kurnik με κοτόπουλο και πατάτες στο κεφίρ

0
943
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 102,5 kcal
Μερίδες 20 λιμάνια.
Χρόνος μαγειρέματος 140 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,8 γρ
Λίπη * 3,8 γρ
Υδατάνθρακες* 16,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Kurnik με κοτόπουλο και πατάτες στο κεφίρ
Περιεχόμενο

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ τη συνταγή για την αγαπημένη μου πίτα, την οποία μαγειρεύω συχνά για γιορτές. Το Kurnik με κοτόπουλο και πατάτες μαγειρεμένες σε κεφίρ αποδεικνύεται ασυνήθιστα νόστιμο, οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 16
Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για την παρασκευή της ζύμης.
βήμα 2 απο 16
Κόψτε το παγωμένο καλής ποιότητας βούτυρο σε μικρά κομμάτια, βάλτε το σε ένα δοχείο στο οποίο θα ζυμώσετε τη ζύμη.
βήμα 3 απο 16
Μετά από αυτό, κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου και μπέικιν πάουντερ μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, αλέστε τη μάζα σε ψίχουλα.
βήμα 4 απο 16
Στη συνέχεια, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα παγωμένου κεφίρ, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου, προσθέστε μία πρωτεΐνη κοτόπουλου, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά.
βήμα 5 απο 16
Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη που προκύπτει, τη βάζουμε σε μια μπάλα, την τοποθετούμε σε μια πλαστική σακούλα ή τυλίγουμε με μεμβράνη και την τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
βήμα 6 απο 16
Στο μεταξύ, ετοιμάστε τη γέμιση. Πλένουμε καλά το φιλέτο κοτόπουλου, το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια, πλένουμε καλά τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών.
βήμα 7 απο 16
Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μικρούς κύβους.
βήμα 8 απο 16
Chopιλοκόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια.
βήμα 9 απο 16
Κόψτε το έτοιμο φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους.
βήμα 10 απο 16
Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα συστατικά σε ένα βαθύ δοχείο. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Ανακατέψτε καλά τη γέμιση.
βήμα 11 απο 16
Χωρίζουμε την υπόλοιπη ζύμη σε 20 ίσα μέρη. Τυλίξτε κάθε μέρος με έναν πλάστη σε έναν ομοιόμορφο κύκλο πάχους περίπου 5-7 χιλιοστών.
βήμα 12 απο 16
Τοποθετήστε τη γέμιση στο κέντρο κάθε μέρους της ζύμης.
βήμα 13 απο 16
Τσιμπήστε απαλά τις άκρες της ζύμης για να σχηματίσετε ομοιόμορφα τρίγωνα.
βήμα 14 απο 16
Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Τοποθετήστε τα πουλερικά κοτόπουλου και πατάτας σε απόσταση το ένα από το άλλο. Ανακινήστε καλά τον κρόκο του κοτόπουλου και στη συνέχεια λιπάνετε το κοτόπουλο από πάνω με την προκύπτουσα μάζα χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης.
βήμα 15 απο 16
Τοποθετήστε το ταψί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήστε το κοτόπουλο για 45 λεπτά μέχρι να αποκτήσει μια ομοιόμορφη χρυσή κρούστα.
βήμα 16 απο 16
Σερβίρετε έτοιμα πουλερικά κοτόπουλου και πατάτας ψημένα σε κεφίρ με φρεσκοκομμένο αρωματικό τσάι.

Απολαύστε το τσάι σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *