Κβας από σημύδα με σταφίδες και λεμόνι
0
5626
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
19,3 kcal
Μερίδες
5 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
7 ημέρες
Πρωτεΐνες *
0,2 γρ
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
6,1 γρ.
Αυτή η συνταγή για την παραγωγή κβας σημύδας είναι αυτή τη στιγμή η πιο δημοφιλής. Οι σταφίδες παίζουν το ρόλο της μαγιάς. Το λεμόνι προσθέτει ένα ευχάριστο φρέσκο άρωμα και ξινίλα στο κουβάς. Τις περισσότερες φορές το μέλι λαμβάνεται ως γλυκαντικό για αυτό το κουβάς, καθώς είναι πιο υγιεινό και νόστιμο. Μαγείρεμα kvass σε μεγάλα πλαστικά μπουκάλια.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε φρέσκο χυμό σημύδας σε ένα καθαρό μεγάλο πλαστικό μπουκάλι χωρίς να το γεμίσετε μέχρι την κορυφή. Ξεπλύνετε καλά το λεμόνι και σκουπίστε το με ένα χαρτομάντηλο. Στη συνέχεια το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα μεταφέρουμε στο μπουκάλι χυμού. Το λεμόνι όχι μόνο θα βελτιώσει τη γεύση του kvass, αλλά και θα το προστατεύσει από την υπερεξείδωση, οπότε το kvass με το λεμόνι μπορεί να αποθηκευτεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Στη συνέχεια, ρίξτε τις σταφίδες στο μπουκάλι (δεν χρειάζεται να το πλύνετε).
Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!