Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Ποτά
➠ Κέας σημύδας με μέλι

Κέας σημύδας με μέλι

2504

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 29,6 kcal

Μερίδες 5 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 3 ημέρες

Πρωτεΐνες * 0,2 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 9,2 γρ

Περιεχόμενο

Το Kvass από χυμό σημύδας παρασκευάζεται συχνά με μέλι, το οποίο δίνει στο ποτό μια ιδιαίτερη γλυκύτητα και άρωμα και το κάνει πιο χρήσιμο. Εάν το μέλι προστεθεί στο kvass πριν από την εμφιάλωση, τότε ενεργοποιεί τη διαδικασία ζύμωσης ήδη σε μπουκάλια και το kvass θα είναι πολύ αναβράζον (ανοίξτε ένα μπουκάλι με τέτοιο kvass προσεκτικά). Το μέλι μπορεί επίσης να προστεθεί πριν το πιείτε. Ετοιμάζουμε kvass από χυμό σημύδας χρησιμοποιώντας ξηρή ή φρέσκια μαγιά και προσθέτουμε φρέσκο χυμό λεμονιού σε αυτό. Το Kvass με μαγιά θα είναι έτοιμο σε 2-3 ημέρες, και αν χωρίς αυτά, θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για τη ζύμωση.

Συστατικά

Χυμός σημύδας 5 λίτρα Λεμόνι 1 Η / Υ. Φρέσκια μαγιά 50 γρ. Σταφίδα 5 κομμάτια. Μέλι 100 γρ

Διαδικασία μαγειρέματος

Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα συστατικά για την παρασκευή κβας σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή.

Διαλύστε φρέσκια ή ξηρή μαγιά σε ξεχωριστό φλιτζάνι με λίγο ζεστό νερό.

Πιέστε το χυμό ενός λεμονιού.

Ρίξτε την αραιωμένη μαγιά, το υγρό μέλι και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ με χυμό. Ανακατέψτε καλά αυτά τα συστατικά με το χυμό.

Ξεπλύνετε καλά το μεγάλο μπουκάλι kvass. Στη συνέχεια, ρίξτε το χυμό με μαγιά και μέλι μέσα από ένα ποτιστήρι.

Στη συνέχεια, βάλτε τις σταφίδες στο μπουκάλι και κλείστε το καπάκι σφιχτά.

Μεταφέρετε το μπουκάλι με χυμό σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Μετά από 2-3 ημέρες, η διαδικασία ζύμωσης του χυμού στο μπουκάλι θα τελειώσει και το kvass από χυμό σημύδας με μέλι θα είναι έτοιμο.

Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!