Κβάς από μαύρο ψωμί
0
2709
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
22,7 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
3 ημέρες
Πρωτεΐνες *
0,3 γρ
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
5,4 γρ.
Το Kvass είναι ένα σλαβικό ποτό που ξεδιψούσε τέλεια τις ζεστές μέρες κατά τη διάρκεια της εργασίας στο χωράφι. Θέλω να προτείνω μια συνταγή για κβας μαύρου ψωμιού. Μαγειρεύω συνεχώς αυτού του είδους το kvass το καλοκαίρι στη dacha. Αυτό το νόστιμο ποτό είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο της σόδας στο κατάστημα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Εν τω μεταξύ, κόψτε το ψωμί σίκαλης σε κύβους. Εάν θέλετε να μαγειρεύετε συνεχώς κβας, στεγνώστε τα κρουτόν εκ των προτέρων. Απλώνουμε ομοιόμορφα τους κύβους ψωμιού σε ένα ταψί, τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς και ψήνουμε, γυρίζοντας περιστασιακά για να μην καούν. Αυτό μπορεί να διαρκέσει έως και 20 λεπτά. Το χρώμα του kvass εξαρτάται από το χρώμα των κρουτόν.
Αφαιρέστε τα τελειωμένα κρουτόν από το φούρνο και ψύξτε και στη συνέχεια βάλτε τα σε ένα γυάλινο βάζο. Χρησιμοποιώ δοχείο τριών λίτρων. Στη συνέχεια προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα προπλυμένης σταφίδας. Ρίχνουμε σε κρύο γλυκό νερό. Καλύψτε το βάζο με γάζα διπλωμένη σε πολλά στρώματα και στερεώστε το με μια ελαστική ταινία από πάνω.
Απολαμβάνω!