Κβάς από κιχώριο και κιτρικό οξύ
0
3701
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
24,5 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
3 ώρες
Πρωτεΐνες *
0,8 γρ.
Λίπη *
γρ.
Υδατάνθρακες*
6,4 γρ.
Σας προσφέρουμε μια άλλη έκδοση του καλοκαιρινού ποτού - kvass με την προσθήκη κιχωρίου. Τα κύρια συστατικά για την παρασκευή του - κιχώριο, μαγιά, ζάχαρη και κιτρικό οξύ - είναι ένα σύνολο από αυτά τα προϊόντα που βοηθούν το κιχώριο να αποκαλύψει τη γεύση του. Το Kvass αποδεικνύεται μέτρια γλυκό, γεμάτο με ελαφρές νότες καφέ.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάζουμε κιχώριο, κιτρικό οξύ, μαγιά και ζάχαρη σε ένα μεγάλο δοχείο στο οποίο θα εγχυθεί kvass, είναι καλύτερο αν πρόκειται για γυάλινο μπουκάλι. Εάν όχι, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε το μισό από τον υποδεικνυόμενο κανόνα ζεστού, αλλά όχι ζεστού νερού στα ξηρά συστατικά. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και προσθέτουμε το άλλο μισό νερό. Βάζουμε το δοχείο με kvass σε ένα ζεστό μέρος όπου η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι τουλάχιστον 22-24 μοίρες (μπορεί να είναι ένα περβάζι παραθύρου, ένα μπαλκόνι στην ηλιόλουστη πλευρά) και το αφήνουμε για 3-4 ώρες.
