Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Kvass από βαλσαμόχορτο χωρίς μαγιά

Kvass από βαλσαμόχορτο χωρίς μαγιά

0
4007
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 25,4 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 20 ώρες
Πρωτεΐνες * 0,2 γρ
Λίπη * γρ.
Υδατάνθρακες* 6,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Kvass από βαλσαμόχορτο χωρίς μαγιά
Περιεχόμενο

Υπάρχουν πολλές σπιτικές συνταγές κβας, αλλά το πραγματικό αναζωογονητικό κβας είναι καλύτερο να γίνεται με βαλσαμόχορτο. Έχει λαμπερή, πλούσια γεύση και άρωμα. Και οι σταφίδες θα δώσουν στο ποτό ξεχωριστές, μοναδικές νότες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Για να φτιάξετε kvass χωρίς μαγιά, φροντίστε να πάρετε βαλσαμόχορτο (έτοιμο στο κατάστημα) και προζύμι σίκαλης. Αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε το μούστο στο σπίτι.
βήμα 2 απο τα 7
Παίρνουμε οποιοδήποτε μικρό δοχείο και ρίχνουμε το προζύμι σίκαλης σε αυτό.
βήμα 3 απο τα 7
Στη συνέχεια, γεμίστε την καλλιέργεια εκκίνησης με βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε το νερό με το προζύμι για λίγα λεπτά.
βήμα 4 απο τα 7
Ρίχνουμε το υπόλοιπο βραστό νερό σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε το προζύμι σίκαλης μας στο ίδιο μέρος.
βήμα 5 απο τα 7
Προσθέστε βαλσαμόχορτο στο τηγάνι. Αφήνουμε το τελικό συμπύκνωμα σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι καλύτερα να καλύψετε το τηγάνι με γάζα για να αποφύγετε τα συντρίμμια και τη βρωμιά.
βήμα 6 απο τα 7
Αφού εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια του συμπυκνώματος, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Αφήστε το συμπύκνωμα για 12 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
βήμα 7 απο τα 7
Μετά από 12 ώρες, ρίξτε το έτοιμο κουβάς χωρίς να χρησιμοποιήσετε μαγιά σε ένα δοχείο για περαιτέρω ωρίμανση. Μετά τις επόμενες 12 ώρες, το kvass μας είναι έτοιμο. Η διάρκεια ζωής ενός τέτοιου ποτού στο ψυγείο είναι 5 ημέρες.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *