Κβάς βρώμης χωρίς ζάχαρη
0
2995
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
20,1 kcal
Μερίδες
3,5 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
6 μέρες
Πρωτεΐνες *
0,8 γρ.
Λίπη *
0,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
4,4 γρ.
Ένα εξαιρετικό ποτό από βρώμη και μέλι που ξεδιψάει μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα είναι το κβας. Χρειάζονται μερικές ημέρες για την προετοιμασία, η διάρκεια ζωής του είναι η ίδια, επομένως είναι σκόπιμο να το χρησιμοποιήσετε μερικές ημέρες μετά την προετοιμασία. Αντί για ζάχαρη, θα προσθέσουμε φρουκτόζη στο ποτό - αυτό είναι ένα φυσικό υποκατάστατο φρούτων που είναι πολύ πιο υγιεινό από τη ζάχαρη. Σε συνδυασμό με μέλι, έχουμε την τέλεια απαλή και πλούσια γεύση.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για να φτιάξουμε kvass, χρειαζόμαστε μακρόστενη, μη ξεφλουδισμένη βρώμη. Πλένουμε τους κόκκους αρκετές φορές σε ζεστό τρεχούμενο νερό και ρίχνουμε τη βρώμη σε ένα βάζο τριών λίτρων, προσθέτουμε 5 κουταλιές της σούπας. φρουκτόζη και ρίξτε κρύο φιλτραρισμένο νερό. Δεδομένου ότι κατά τη διαδικασία της έγχυσης η βρώμη θα σηκωθεί, πρέπει να μείνει λίγος χώρος μέχρι το λαιμό του βάζου, οπότε ρίξτε νερό στο βάζο των 2,5 λίτρων.
Μετά από 5 ημέρες, στραγγίζουμε το εμποτισμένο νερό από το βάζο στο νεροχύτη, δεν θα το χρειαζόμαστε πλέον. Η υπόλοιπη βρώμη είναι το προζύμι μας για το μελλοντικό κουβάς. Ρίξτε καθαρό φιλτραρισμένο νερό σε ένα βάζο βρώμης, προσθέστε την υπόλοιπη φρουκτόζη και το μέλι, ανακατέψτε καλά, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε το βάζο σε ζεστό μέρος για μια μέρα.
