Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κβάς από ψίχουλα ψωμιού σίκαλης

Κβάς από ψίχουλα ψωμιού σίκαλης

0
3859
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 24,4 kcal
Μερίδες 5 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 20 ώρες
Πρωτεΐνες * 0,2 γρ
Λίπη * 0,7 γρ
Υδατάνθρακες* 5,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κβάς από ψίχουλα ψωμιού σίκαλης
Περιεχόμενο

Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για ένα υπέροχο ποτό που γίνεται στο σπίτι. Το Kvass από παξιμάδια σίκαλης αποδεικνύεται αρωματικό, όμορφο σε χρώμα και πολύ πιο υγιεινό από αυτό που πωλείται σε ένα κατάστημα ή στο δρόμο από ένα βαρέλι. Αυτό το σπιτικό ποτό είναι ένα υπέροχο σβήσιμο της δίψας σε μια ζεστή μέρα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά για την παρασκευή κβας από φρυγανιά σίκαλης. Εάν θέλετε να προετοιμάζετε συνεχώς ένα τέτοιο ποτό, στεγνώστε κρουτόν σε μεγάλες ποσότητες εκ των προτέρων.
βήμα 2 απο 8
Αλέστε τα τελειωμένα κρουτόν ψωμιού σίκαλης με μπλέντερ ή μύλο καφέ. Η γεύση και το χρώμα του αρωματικού ποτού εξαρτάται από την ποσότητα των κρουτόν που χρησιμοποιούνται. Βάζουμε τα θρυμματισμένα κρουτόν σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
βήμα 3 απο 8
Σε μια άλλη κατσαρόλα, βράστε την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού και στη συνέχεια ρίξτε το ζεστό νερό σε μια κατσαρόλα με θρυμματισμένα κρουτόν σίκαλης. Αφήστε να εγχυθεί για περίπου 2,5-3 ώρες, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 4 απο 8
Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Διαλύστε την ξηρή μαγιά σε μερικές κουταλιές της σούπας πόσιμο νερό. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά.
βήμα 5 απο 8
Αφήστε να εγχυθεί για 10-12 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν το kvass είναι έτοιμο, θα εμφανιστεί αφρός στην επιφάνεια.
βήμα 6 απο 8
Στραγγίστε το τελικό σπιτικό κουβάς μέσα από ένα λεπτό κόσκινο καλυμμένο με γάζα σε πολλά στρώματα.
βήμα 7 απο 8
Ρίξτε το στραγγισμένο κουβάς σε μπουκάλια, προσθέστε λίγες σταφίδες σε κάθε μπουκάλι, αφού το ξεπλύνετε και στεγνώσετε. Οι σταφίδες θα προσθέσουν ευκρίνεια στο ποτό. Αφήστε τα μπουκάλια με kvass σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 2-3 ​​ώρες.
βήμα 8 απο 8
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μπουκάλια kvass στο ψυγείο για να κρυώσουν και σερβίρετε.

Απολαμβάνω!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *