Ντομάτες τουρσί σε ένα κουβά σαν βαρέλι ντομάτες για το χειμώνα
0
797
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
59,7 kcal
Μερίδες
16 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
30 δ.
Πρωτεΐνες *
0,7 γρ
Λίπη *
0,2 γρ
Υδατάνθρακες*
14,1 γρ.
Οι ντομάτες με άνηθο, χρένο, πιπέρι, δάφνη και σκόρδο τοποθετούνται σε κουβά σε στρώσεις. Τα συστατικά χύνονται με μαρινάδα από νερό, αλάτι, ζάχαρη, μετά τα οποία όλα τίθενται υπό πίεση, κλείνονται με ένα καπάκι και αποστέλλονται στο κελάρι για ζύμωση. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, ζουμερή ντομάτα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στο κάτω μέρος του κάδου, απλώστε πρώτα φύλλα χρένου, άνηθο, κόκκους πιπεριού, φύλλα δάφνης, σκόρδο και καυτερές πιπεριές. Βάλτε τις ντομάτες από πάνω, στη συνέχεια μια άλλη στρώση φύλλων με μπαχαρικά. Συνεχίζουμε να εναλλάσσουμε τα στρώματα μέχρι να μας τελειώσουν τα υλικά. Το τελευταίο πρέπει να είναι φύλλα χρένου.
