Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Αρνί λαγάν με μελιτζάνα

Αρνί λαγάν με μελιτζάνα

0
710
Κουζίνα Κεντρικής Ασίας
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 127,1 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,8 γρ
Λίπη * 7,5 γρ
Υδατάνθρακες* 17,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αρνί λαγάν με μελιτζάνα
Περιεχόμενο

Ορεκτικό και πλούσιο αρνί λαγκμάν θα αποκτήσει ιδιαίτερη γεύση και άρωμα με την προσθήκη μελιτζάνας. Εκπλήξτε την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας με ένα πρωτότυπο χορταστικό πιάτο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Αρχικά, ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε χυλοπίτες λαγμάν. Ζυμώνουμε μια πυκνή και λεία ζύμη από αυγά, αλεύρι, νερό, αλάτι και φυτικό λάδι με τα χέρια μας.
βήμα 2 απο τα 7
Στη συνέχεια, η ζύμη πρέπει να τυλιχτεί λεπτή και να κοπεί σε μακριές λεπτές λωρίδες. Είναι βολικό για αυτό να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή για την παρασκευή ζυμαρικών. Αφήστε το σπιτικό προϊόν να στεγνώσει λίγο.
βήμα 3 απο τα 7
Τώρα ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ένα καζάνι σε φυτικό λάδι για μερικά λεπτά.
βήμα 4 απο τα 7
Chopιλοκόβουμε το αρνί και το βάζουμε στο τηγάνι λαχανικών. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
βήμα 5 απο τα 7
Κόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά: μελιτζάνες, ντομάτες και πιπεριές. Τα προσθέτουμε στο καζάνι μαζί με αλάτι και μπαχαρικά, γεμίζουμε το περιεχόμενο με νερό και τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί πλήρως το πρόβειο κρέας.
βήμα 6 απο τα 7
Στο τέλος του μαγειρέματος, βυθίστε τις χυλοπίτες σε ένα βραστό πιάτο, ανακατέψτε απαλά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια αφαιρούμε από τη φωτιά.
βήμα 7 απο τα 7
Στρώνουμε το τελικό πιάτο σε πιάτα, προσθέτουμε βότανα για γεύση και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *