Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman με κοτόπουλο και μελιτζάνα

Lagman με κοτόπουλο και μελιτζάνα

0
747
Κουζίνα Κεντρικής Ασίας
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 92 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,2 γρ.
Λίπη * 3,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 12,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Lagman με κοτόπουλο και μελιτζάνα
Περιεχόμενο

Το Lagman θυμίζει κάπως στιφάδο λαχανικών με κρέας. Συχνά οι νοικοκυρές τροποποιούν αυτό το πιάτο σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους, προσθέτουν επιπλέον συστατικά ή αντικαθιστούν το παραδοσιακό βόειο κρέας με άλλα είδη κρέατος. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε ένα αυθεντικό λαγκμάν με κοτόπουλο και μελιτζάνα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε το κρέας σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
βήμα 2 απο 6
Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα σε ξεχωριστό τηγάνι.
βήμα 3 απο 6
Chιλοκόβουμε το λάχανο σε λεπτές φέτες, κόβουμε το πιπέρι και τη μελιτζάνα σε λωρίδες, τις ντομάτες σε λεπτές φέτες. Chιλοκόβουμε τα βότανα και το σκόρδο.
βήμα 4 απο 6
Σε ένα τηγάνι με κρέας, προσθέστε λάχανο, τηγανητά κρεμμύδια και καρότα, μελιτζάνα, πιπεριές και ντομάτες.
βήμα 5 απο 6
Ρίξτε ζεστό ζωμό ή νερό πάνω στο περιεχόμενο του τηγανιού, προσθέστε αλάτι, ξηρά μπαχαρικά, σκόρδο και βότανα. Αφήστε το lagman να βράσει, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για άλλα 15 λεπτά.
βήμα 6 απο 6
Βράζουμε τα ζυμαρικά ξεχωριστά. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε μπολ και περιχύστε με τη σάλτσα λαχανικών και κρέατος. Σερβίρετε το lagman ζεστό.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *