Lavash φτιαγμένο από κόκκινο ψάρι, τυρί από τυρόπηγμα και αγγούρι
0
425
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
134,7 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
15 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
12 γρ.
Λίπη *
3,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
19,8 γρ
Το Lavash είναι ένα πολύ δημοφιλές προϊόν μεταξύ των νοικοκυρών. Και όχι χωρίς λόγο, επειδή όχι μόνο αντικαθιστά το ψωμί, αλλά χρησιμεύει επίσης ως μια καθολική βάση για την προετοιμασία ποικίλων πιάτων. Το πιο απλό πράγμα που μπορείτε να μαγειρέψετε με αυτό είναι ένα ρολό. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τυλίξετε μια κατάλληλη γέμιση και να κόψετε. Τα πάντα για όλα διαρκούν όχι περισσότερο από δεκαπέντε λεπτά. Εάν έχετε πολύ χρόνο, μπορείτε να αφήσετε το ρολό να μουλιάσει στο ψυγείο - τα στρώματα του ψωμιού πίτας θα γίνουν πιο μαλακά. Χρησιμοποιούμε τα κλασικά ως γέμιση: κόκκινο αλατισμένο ψάρι, τυρί από τυρόπηγμα και φρέσκο αγγούρι.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Απλώνουμε το lavash στην επιφάνεια του τραπεζιού και το ισιώνουμε με το χέρι. Εάν οι άκρες του φύλλου έχουν στεγνώσει και έχουν αρχίσει να σπάνε, τότε τις υγραίνουμε ελαφρώς με νερό με τις παλάμες μας. Βάλτε τυρί κρέμα στο ψωμί πίτα και μοιράστε το σε όλη την επιφάνεια με το πίσω μέρος ενός κουταλιού ή με μια μαγειρική σπάτουλα. Προσπαθούμε να κάνουμε ένα ομοιόμορφο λεπτό στρώμα. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κλασικό τυρί τυρόπηγματος χωρίς πρόσθετα ή μπορείτε να το πάρετε με υλικά πλήρωσης - με βότανα, σκόρδο κλπ. Αυτό θα προσθέσει διαφορετικές αποχρώσεις γεύσης.
Πλάθουμε ένα ρολό, τυλίγοντας σφιχτά το ψωμί πίτας μαζί με τη γέμιση. Μπορείτε να κόψετε αμέσως το ρολό σε μερίδες, αλλά αν έχετε χρόνο, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το σνακ στο ψυγείο για μερικές ώρες για να μουλιάσει. Πριν από αυτό, είναι σκόπιμο να τυλίξετε το ρολό με αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη, έτσι ώστε το προϊόν να μην απορροφά ξένες οσμές.
Καλή όρεξη!