Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lavash με καπνιστό κοτόπουλο και κορεατικά καρότα

Lavash με καπνιστό κοτόπουλο και κορεατικά καρότα

0
1975
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 186,1 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά
Πρωτεΐνες * 25,2 γρ
Λίπη * 8 γρ.
Υδατάνθρακες* 18,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Lavash με καπνιστό κοτόπουλο και κορεατικά καρότα
Περιεχόμενο

Το Lavash έχει εδώ και καιρό ριζώσει σταθερά στο μενού μας. Επιπλέον, αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται με επιτυχία τόσο για οικογενειακό τραπέζι όσο και για γιορτινό. Όλοι γνωρίζουν για τα ρολά πίτας, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι για την ποικιλία των γεμισμάτων για αυτούς. Σε αυτή τη συνταγή, θα επικεντρωθούμε στο κοτόπουλο και τα καρότα της Κορέας. Επιπλέον, συνιστούμε να παίρνετε καπνιστό κοτόπουλο: το λεπτό καπνιστό άρωμά του "κάνει" όλο το ρολό. Τα ζουμερά καρότα προσθέτουν μόνο μπαχαρικά και ζουμερή υφή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Τρίψτε το λιωμένο τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη. Για να το κάνετε πιο εύκολο, σας συνιστούμε να τοποθετήσετε πρώτα το τυρί στην κατάψυξη για τριάντα λεπτά και να ξεπλύνετε τον τρίφτη με νερό πριν από την εργασία.
βήμα 2 στα 10
Κόψτε το καπνιστό κοτόπουλο σε λεπτές φέτες. Όλες οι μεμβράνες, ο χόνδρος και το δέρμα πρέπει να αφαιρεθούν - χρησιμοποιούνται μόνο φιλέτα στη γέμιση.
βήμα 3 στα 10
Τα καρότα της Κορέας πρέπει να πιέζονται ελαφρά, έτσι ώστε να μην εισέλθει πολλή υγρασία στο ρολό. Μπορείτε να το τοποθετήσετε σε ένα σουρωτήρι ή απλά να απομακρύνετε το περιττό υγρό με τα χέρια σας.
βήμα 4 στα 10
Απλώνουμε το πρώτο φύλλο πίτας στην επιφάνεια του τραπεζιού και το ισιώνουμε με τα χέρια μας. Λιπάνετε το ψωμί πίτας με μαγιονέζα με το πίσω μέρος του κουταλιού. Φροντίστε να καλύψετε τις άκρες έτσι ώστε τα στρώματα του ρολού να μπορούν να δέσουν καλά σε όλο το μήκος του.
βήμα 5 στα 10
Ρίξτε το τριμμένο επεξεργασμένο τυρί σε μια στρώση μαγιονέζας. Το διανέμουμε ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή.
βήμα 6 στα 10
Καλύψτε το επεξεργασμένο τυρί με το δεύτερο φύλλο ψωμιού πίτας. Πιέστε ελαφρά με τα χέρια σας - παίρνετε ένα φύλλο δύο στρωμάτων.
βήμα 7 στα 10
Απλώνουμε τα προετοιμασμένα καρότα της Κορέας στην επιφάνεια και τα μοιράζουμε σε όλη την περίμετρο του φύλλου. Βάλτε καπνιστά πιάτα κοτόπουλου από πάνω.
βήμα 8 στα 10
Σχηματίζουμε ένα ρολό τυλίγοντας τα γεμισμένα φύλλα σε έναν σφιχτό κύλινδρο. Κατά την κύλιση, σφίγγουμε το ρολό με τα δάχτυλά μας.
βήμα 9 στα 10
Τυλίγουμε το σχηματισμένο τεμάχιο εργασίας με μεμβράνη - αυτό θα αποφύγει την ξήρανση της επιφάνειας και θα την προστατεύσει επίσης από ξένες οσμές. Τοποθετήστε το ρολό στο ψυγείο για μούσκεμα. Μια δυο ώρες θα είναι αρκετές.
βήμα 10 στα 10
Βγάζουμε το μουλιασμένο ρολό και το κόβουμε σε εγκάρσια κομμάτια σε μερίδες. Τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και διακοσμήστε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και σπόρους ροδιού.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *